餐饮领班培训教程
简述饭店员工培训的内容及方法？
简述饭店员工培训的内容及方法？
一、餐厅文化概况、规章制度
二、礼貌礼仪、仪容仪表；基本工作态度和工作方法
三、日常安全意识、消防意识
四、餐厅摆台实训
五、职业规划
第一次当餐饮领班，不知道在开早会上说什么话？
开早会可以这样表述，各位同事大家早上好，非常感谢领导或者老板对自己的帮助与提拔，能与大家一起共事是我的荣幸，真诚期望我们能团结一心将工作做好，令顾客与公司感到满意，谢谢大家，若有其他工作安排一并阐述。
前厅经理刚上任怎么培训？
我觉得前厅经理相当于公司门面，第一印象很重要，所以要培训以下技能。
第一，社交礼仪，这个非常重要，可能在一般场合显现不出来，但是遇到尊贵的客人就十分重要，所以要定期培训。
第二，形体培训，主要针对经理的站姿坐姿行走等，俗话说的，站有站象，坐有坐像，就是如此。
做餐厅领班要什么条件？
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。
8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
我想应聘一个餐饮领班，但是没有经验怎么办？
hoho,我就是没任何经验去面试领班的，学的也不是酒店的管理之类的专业，她让我从基本做起，那边还没有开业，是一家相当于四星级的山庄，我8月去的经过20天的培训期，我就被提升为领班了。 所以没经验不要怕，看自己的造化，不过也要看看你是不是符合餐饮部经理的口味，自己更是需要付出更多的时间和能力。 相信自己就行！！！