记住东南西北的口诀
川菜24味型口诀？
川菜24味型口诀？
口诀：川菜二十四种味型分为三大类，首先是麻辣类味型：麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味。
其次是辛香类味型：蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味。
最后是咸鲜酸甜类味型：咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、重庆火锅、板栗烧鸡、辣子鸡等。。
五岳排名顺序口诀？
口诀是：东南西北中，泰恒华恒嵩，山湖陕山河，东南西西南。中国五岳分别是指位于山西省的北岳恒山，位于陕西省的西岳华山，位于河南省的中岳嵩山，位于山东省的东岳泰山，以及位于湖南省的南岳衡山。
东南西北的规律？
东南西北口诀：上北下南左西右东。太阳从东升起，西边落下（东和西知道了，或者左西右东，能拿起笔写字的手是右手就是右，反之是左）。东南西北顺予是指。
东南西北这四个方向是按顺序时针方向排列的。
东、南、西、北为基本方位；东北、东南等为中间方位。在出生星座表中，两个星球对角的距离称为方位。八宅风水学按大门所向的方位决定家宅的坐向。
八个家宅方位分别对应八种卦象，即震、离、兑、坎、巽、坤、乾、艮。一个家宅的坐向决定该家宅究竟属什么卦。东方属震、南方属离、西方属兑、北方 属坎、东南方属巽、西南方属坤、西北方属乾、东北方属艮。
五山五岳记忆口诀？
“五岳”是我国五大名山的总称，即东岳泰山、西岳华山、北岳恒山、中岳嵩山、南岳衡山。
五岳是以中原为中心。按东、西、南、北、中方位命名，有“五岳归来不看山”之美名。
口诀记忆法：
1、东西南北中 ，泰华衡恒嵩。
2、五月若与黄山比，尤欠灵沙一道泉 ，自古华山一条道，孔子登蒙山而小鲁，登泰山而小天下，会当凌绝顶，一览众山小，五岳回来不看山，黄山回来不看岳，泰山是五岳独尊。