怎么分辨寒羊和绵羊
寒羊肉好吃还是山羊肉好吃？
寒羊肉好吃还是山羊肉好吃？
寒羊肉好吃肉嫩不膻，而山羊肉筋道很膻味，相比效寒羊肉好吃。
什么是寒羊串，什么是绵羊窜？
寒羊串：指用小尾寒羊（或与杜泊绵羊杂交的品种）加工而成的寒羊串。
棉羊串：用绵羊肉加工而成的羊肉串。 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊后腿肉，肉中夹筋，筋肉相连，较适于酱制。
小尾寒羊与绵羊肉质的差别以及怎么鉴别？
您好，小尾寒羊就属于绵羊品种，也就是说小尾寒羊与绵羊肉质没有 区别。
小尾寒羊与山羊肉质相比，膻味大一些，别的没有很大的差别。我场是大型专业肉羊繁育场，如果打算引种养殖或者了解肉羊相关技术 都可以和我交流探讨。在我场引种我场有专业运输车辆负责配送，传授专业养殖技术及销路 的帮助。
寒羊和湖羊有什么区别？
小尾寒羊和湖羊的区别为：成年体重不同、体型不同、生活习性不同
一、成年体重不同
小尾寒羊4月龄即可育肥出栏，年出栏率400 %以上；体重6月龄可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130～190千克。成年公羊体重40—50公斤，母羊35—45公斤。
二、体型不同
湖羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。小尾寒羊四肢较高，前躯、后躯均发达，腰背平直，头颈较长。 体躯匀称、呈圆筒形，头大小适中，头颈结合良好。眼大有神，嘴头齐，鼻大且鼻梁隆起，耳中等大小，下垂。头部有黑色或褐色斑 。
三、生活习性不同
早熟、多胎、多羔：小尾寒羊6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只；平均产羔率每胎小尾寒羊再创最高纪录一窝7羔达266 %以上，每年产羔率达500 %以上。生长快、体格大肉多、肉质好。湖羊的长期舍饲形成了“草来张口，无草则叫”的习性。在无外界因子干扰下，听到全群羊发出“咩咩”的叫声，大多因饥饿引起，应及时喂草。