秋天储存辣椒方法
秋青椒种植时间和方法？
秋青椒种植时间和方法？
秋辣椒一般在7至8月份进行播种。而气温较为寒冷的地区，可以采用大棚、温室种植，秋辣椒从种下到开花结果，通常在2至3个月左右。什么时候种辣椒最合适？
1、辣椒在平原区可分为春植和秋植。春植辣椒以1月份左右播种，最适合生长。最早可在10月下旬播种，苗期盖薄膜过冬，2~3月份定植，可提早在4~5月上市，获较好价钱。秋植7~8月。粤北山区，可根据市场需要，安排在1月至4月初播种。此外，辣椒在粤北可以进行冬季反季节栽培。
2、区域不一样，辣椒播种时间也有一定的局限，如南方：湖南、湖北等江南地区，播种时间一般是阴历3月中旬开始下种，而北方，大部分地区都在4月中旬下种（而必须是室内，要等天气气温平均在20度后，再移出室外栽培。
辣椒大概多久结果呢？
一般小苗种下后一个月左右就开花结果，采收期2-3个月。
注意事项：
辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。
有什么好的方法能把现在的辣椒保鲜到春节？
辣椒是人们十分喜欢吃的一种蔬菜，既可当主菜吃，还是最重要的调味菜，无论百姓的一日三餐或酒店的大席谁也离不了辣椒。现在一年四季市场上都有鲜椒供人们食用，但是这些反季节的辣椒食之无味，根本没有辣椒的原味，自家有菜园栽培一些辣椒在秋季保存起来，随时都有正宗原汁原味的鲜辣椒吃。
以前小时候不跟现在市场上随时都有鲜辣椒，又没有冰箱保鲜，可是我家一年到头都能吃到母亲保存起来的自己种植的辣椒，而且新鲜如初，母亲保存辣椒的方法既简单还不花一分钱。平时 来客了特别是春节炒菜都要放一些辣椒，那时候我最爱吃辣椒炒鸡蛋还是辣椒炒肉丝。
自己存储鲜辣椒首先要有原料，在自家菜园多种些辣椒，存储辣椒最好选秋季最后一茬辣椒，因为含水量比较少，有利于保存。方法是把辣椒摘下来后不要水洗，用缸装辣椒，一层辣椒一层柴火灶的草木灰，装满后盖紧，随吃随取非常方便。还可用各种方便代子玻璃容器等存放。这就是最古老， 最实用的辣椒保鲜方法，可以保存来年辣椒上市新鲜如初。
或许你认为这种方法不卫生，你可知道草木灰具有杀菌消毒的功效，这种辣椒保存方法是绿色健康环保无污染的最好方。