碰柑怎么挑选好吃
什么样的柚子更好吃？
什么样的柚子更好吃？
如今柚子的品种是太多了，要想买到好吃的柚子其实也不难，以几步来帮你：
1、闻气味。
好吃的柚子有一股浓郁的柚子皮味，略带一点果香味。
2、看外观。
好吃的柚子果蒂处略尖，果屁股比果媂处更大，然后果媂和屁股大致在果的中心，这样的果瓣均匀。
再看果身是否有虫眼或油节，这种果的果肉干涩，无水份。
3、掂量手感
用手按压果皮，感受果皮的厚度，好吃的柚子皮都比较薄。另外感受果的重量，好吃的果比较有手感，较重，水份足，而且果实新鲜。
通过这三种方法去挑选果实，一般都能挑到较甜的果
椪柑保存方法？
1.
采摘适合保存的桔子,挑选表皮有些发黄基本成熟的桔子。
2.
橘子的果地保留半厘米左右即可,准备一个长、宽、高各30厘米的干净盒子。
3.
准备翠枞树针叶,购买或者直接去山上采集翠枞树针叶。将橘子放入盒子里,将橘子分层放入盒子,每层之间用五厘米厚的枞树针叶来覆盖分隔即可
泉水柑储存方法？
我们把买回来的泉水柑橘进行挑选。把坏的先吃掉，把好的一个一个套上网袋。放入纸盒子呢。放在阴凉处，可以保存10天左右。
椪柑用什么方法保鲜？
1. 蒜液保鲜柑桔:
取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液,冷却至常温,然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中,10分钟后取出晾干,置于箱内或塑料袋内贮藏,能保鲜3个月。
2.苏打水保鲜柑桔:
将2份苏打1份水稀释搅拌成液,放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干,装入塑料袋内,扎紧袋口,可使柑桔保鲜3个月。
青柑子怎么腌制？
原料
新鲜柑橘 (500g)
食盐 若干
1/挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净。
2/煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）
3/把柑橘捞起，放阳台吹干。
4/玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐
5/如此类推，直到把瓶子装满为止（盐不用放太多，保证每个柑橘都能粘上盐就可以了），最后盖紧盖子 在阴凉处存放，盐就会慢慢溶化，而柑橘的水份也会逐渐跑出来，大概放4-5个月柑橘就腌好了。