做春竹笋干遇下雨天怎么办
笋干晒了一天，之后天气不好下雨了怎么办？
笋干晒了一天，之后天气不好下雨了怎么办？
下雨了就把笋干拿到雨淋不到的地方继续晾晒，等天气晴了，再放到太阳下继续晒，直到晒干。
晒干
晒干：立秋前后晒笋最为适宜。开榨前必须看准天气，并在晒场上做好防雨准备。开榨后，取出压扁的笋，一片片滩在篾席或石块上。
第一天晒出后，不要动它，晚间也不收，到第二天中午将笋翻晒。以后每天中午翻晒一次，晚上仍不收。到第五天，或笋半干时，将笋脑（头）压在笋尖上晒，这时每晚要收进，并将头、尖交错叠成长方形，再盖上木板。晒到九成干时（约7-8天），可以收进屋内，如前法堆放，用板压放二三天，使其回潮。
然后再拿出去晒四五天，这样可使笋完全晒干。
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。
可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
莴笋小苗打什么药？
莴笋出笋期管理：
由于今年阴雨天较多，晴天后要及时喷洒控长药剂矮壮素或者PBO。然后在定植后30天之内，每亩地追施15-20斤尿素 菜乐乐冲施肥15-20斤 全田撒施 然后浇水。
农艺师 李藏朝：再一个就是防病，现在主要防的就是一个软腐病，一个黑腐病。可以用万家 一喷雾器水30克加上人用50万单位链霉素一喷雾器水用3支。着重于莴笋中下部，而且打药的时候还得是晴天后，必须是在有阳光的时候一亩地3喷雾器水。第二个就涉及到真菌性病害，可以用三唑之类的药剂，如果用好力克 用到5000倍液，如果用斑无敌 用到3000倍液。
再一个 因为阴雨天比较多造成莴笋对于微量元素吸收困难，就是老百姓说的黑顶，这个是缺钙造成的，晴了天之后 在咱们打杀菌剂的同时一定要补钙肥，可以用瑞培钙一亩地20-30克，除了防病之外 有些平畦栽培的下过雨之后莴笋已经出现倒伏的，如果看着莴笋已经窜苔的，超过25公分了这个莴笋应该及时拔除，再一个 病害特别严重的及时清理出去。针对倒伏的 窜苔不是特别严重的，等雨停了之后 趁着阴天把笋扶起来。切记 如果下晚雨停了之后已经有两三天的时间了，莴笋再出了根之后就不能再扶了，再扶的话 这个莴笋整棵就死了。
病害防治：防治软腐病 黑腐病可以用硝基腐殖酸铜(万家)30克/桶水 人用链霉素50万单位3支/桶水,着重喷洒植株中下部,注意晴天打药 3桶水/亩地.防治真菌性病害可以用戊唑醇(好力克)5000倍液 丙环唑(斑无敌)3000倍液,防治黑顶可以在晴天时喷洒瑞培钙20-30克/亩.