白菜如何储存最好
白菜怎么可以长时间存放？
白菜怎么可以长时间存放？
对白菜进行保存的时候，对于温度的把控也是非常关键的，不管是温度过高还是温度过低，白菜在保存的过程中，都会出现变质。所以在对白菜进行保存的时候，一定要给它创造一个恒温的环境，把温度控制在3~8度。
如果是北方朋友，那么白菜在保存的时候，要记得在白菜的表面，覆盖上一层棉被，避免白菜被冻坏。如果是南方，只需把白菜放到纸箱中，密封保存起来即可，要学会因地制宜，去创造白菜的保鲜环境。
什么时间贮藏大白菜最好？
农村一般情况下在立冬节到小雪节之间，趁晴好天气，是抢收大白菜的最好季节，有利于大白菜的储存。农村普通家庭收回的大白菜，不像过去，用地窖储藏，现在有许多农民都住进了城镇，没有很好的方法储藏，在此向进城镇居住的农友们提供三种方法，可以一试。
大白菜如何存放？
如果大白菜买的不是很多，在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。
如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。
怎样保存大白菜？
1、冰箱保存
这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。
2、塑料袋保存法
如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。
3、报纸保存法
这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，这样可以使白菜保鲜一个星期左右。
白菜什么时间收获？如何正确越冬贮藏呢？
问:白菜什么时间收获？如何正确越冬贮藏呢？
大白菜过去的收获时间是立冬，有的在立冬节前一天或前两天，有的在立冬节当天，有的在立冬后一两天。因为，过去八十年代和以前，立冬节气时总会有一次天气过程，这个天气过程每年准时到前后相差只一两天。
天气过程来时，或是突然一夜大西北风，或是大西北风夾杂着小雪，气温由十来度骤降到零下四五度，地上一切都会冻成白霜，而且是年争如此。
在这次天气过程来的头天下午，人们就纷纷起菜，农民有句农谚，立冬不起菜，冻了你别怪″，如果不起菜，一夜的大风夾雪，早晨白菜就都会冻成冰疙瘩，天气放情变暖后，白菜溶冻就成烂水包了。
农民们起了菜来不及往家运，就把白菜在地里根朝里码成鸡笼式，来了冻只冻菜梢，冻不着菜根。
现在，气候变暖，多年立冬节气时没有那次天气过程了，起菜也可以晚个十来天了。
白菜在气温高时是长菜叶，气温低到十几度或十度以内时是壮菜心。白菜在地里长着只要不冻它不会坏，如果收获了码在一起就会伤热爱坏，所以，气温只要不低于零上二三度，白菜最好是先不起，晚起就可以晚贮藏。
现在人们的白菜只要不是卖钱而是自己吃，那就听天气预报，没有天气过程，夜间气温在零上就别起，预报气温下降到零下就起菜。
自己吃的白菜收获到家里来，先不贮藏，砍去菜根排立在南墙根下别晒，冷了用菜帮子在四周挡寒，再冷上面盖上草帘，到冷至零下五六度时再把白菜倒到向阳的北墙根下排立好，四周用棉帘盖好，冷到零下十度时把白菜脱掉外帮进屋，室温三四度，架上棍子，白菜横放，一层菜一层棍，最高码一米半高，
期间，勤倒几次。这样，白菜一直可以吃到明年清明节。