冬季花菜的做法
北方冬天什么花菜冻不死？
北方冬天什么花菜冻不死？
羽衣甘蓝
它属于甘蓝的品种，因为它的花朵叶片非常的艳丽，就像一朵朵的大玫瑰，它特别的喜凉耐寒，八九月份就可以种植下去，两个月就能长出大大的叶片，就像大玫瑰一样，从秋天一直能赏花到冬天，零下十几度也冻不死，它可以当作绿化带里的植物，
花菜怕冻吗？
怕
花菜是很怕冻的,不能在温度低于0摄氏度的环境中正常生长,所以想要在冬天养护好花菜就需要调整它生活环境的温度,同时增加一些光照时间,减少浇水次数,这样就可以保证花菜顺利过冬了。
冬天怎么晒花菜？
首先去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分。
2、接着锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至菜花七成熟，关火捞出。注意不能煮得太熟，不然很容易碎掉。
3、捞出后放入大的竹筛子中，平铺开后，在太阳下晒两三天。
4、晾晒过程中记得翻面，晒干就可以收起来了。最后装到密封袋或者罐子中，密封阴凉处保存。
菜花冬天怎么长的？
缓苗后，每亩追施15~20kg尿素作提苗肥，同时要中耕除草。
育苗期，适时控水蹲苗，保持土壤见干见湿，促使茎秆粗壮、叶色深绿，提高花菜植株的抗寒能力。
植株封垄前，通过中耕培土保护花菜的根部，同时每亩追施20~30kg的尿素或者腐熟有机肥料500kg。
11月中下旬至12月上旬低温来临之前及时浇封冻水。浇水时需浇足浇透，提高土壤的保湿能力。此次浇完水，花菜在越冬期间一般不用再浇水施肥。如果遇到干旱的天气，导致植株出现根本萎蔫、下部老叶变黄时，可在晴天上午浇水一次，浇水时要注意不能让畦面出现积水，以免夜间温度降低而导致花菜植株出现冻害。
花菜种植技术？
1、选地整地
种植花菜时，要选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土，地块要达到地势较高、排灌方便的要求，切忌与十字花科蔬菜连作，然后翻耕耙平土壤，打碎土块，再按宽1.3米、长10米的规格开沟作畦。
2、科学定植
花菜适合每畦种2行，种植株距为50-55厘米，行距为50-60厘米，先在定植穴的底部施入钙镁磷肥以及生物有机肥，然后将幼苗放进穴中，定植后浇一次定根水，以促进花菜发根成活。
3、水分管理
花菜的株型肥大，生长期间的需水量较多，苗株成活后，需要保持畦面湿润，如果遇到暴雨或连续阴雨，要保持畦沟通畅，花菜处于莲座期和花蕾初现时期，每天进行一次沟灌，促进菜心的膨大。
4、施肥方法
花菜定植后7-10天，要追施一次氮磷钾复合肥，后期间隔10天再追肥一次，第3次追肥应该在莲座期前完成，施肥后浇足清水，以免灼伤叶片，雨后及时喷施60%的磷酸二氢钾和硫酸镁100倍液。