生姜什么样是最好的
哪些地方吃生姜。又有哪些地方不吃生姜？哪些地方能够种，生姜？
哪些地方吃生姜。又有哪些地方不吃生姜？哪些地方能够种，生姜？
寒冷，干燥，湿热地区都吃生姜，不干燥四季分明区域可以种植生姜，要是象非洲，撒哈拉沙漠，迪拜地域都不能种植生姜，印度生姜自然种植基本上就没有，我国河南、河北的生姜种植是最好的，也是判断生姜标准的依据！山东的生姜种植有其型无其味，药典不录用中医医用。
大姜什么时候收获为好？
我国的生姜种植也是在很多地方分布，这几年生姜的市场也是比较大，收益也比较可观，很多种植户也愿意去种植生姜， 但是种植户的经验经有些还是欠佳，昨天我们的高级农艺师就收到种植户的询问，生姜在什么时候收获是最好的。
那么，生姜的收获是分情况而定的， 和其他的蔬菜是有些不一样的，生姜分恁姜、老姜、种姜等收获的时间也是不同。
那么就首先说一下嫩姜的收获，嫩姜主要是鲜，首先向市场供应，一般是在8月初的时候就可以收获，提前收获的姜肉质比较鲜，不是太辣，水分必将多，主要是不宜长时间的贮藏，但是对烹饪是比较鲜美的，在市场上也是比较受到欢迎的，经济效益比较好，所以在这个时候很多种植户也是纷纷收获。
收获老姜的时候，这个时候基本上是成熟了，一般是在十月下旬到11月进行收获，这个时候植株都已经枯萎了，这个时候产量高比较辣，便于储藏，但是，必须在霜冻前进行收获，否则会出现腐烂变质。
种姜一般是在地上有5片叶子左右的时候，在6月中下旬进行收获，这个时候要小心根部轴位的土壤要扒开，取出种姜后再盖上，需要注意的是避免伤根，会严重影响植株的生长。
在保证质量的前提下，提高产量，农民朋友能够多挣一些。希望这些可以帮到更多的农民朋友，收藏分享给更多的朋友。
风姜怎样吃好？
生姜凉拌，或者泡酸都好吃
风姜其功效最大的作用就是去风，坐月子的人特别适合，可做月子姜，食用姜，中药用姜，具有生姜的所有功效，但是比普通生姜好很多！不知道有多少宝妈知道这种风姜，女人毛病特别多例如头疼 痛经 月经不调 不孕 等等，有这些症状的女人可以多吃风姜：可以烧肉、煲汤……
风姜汁烧肉
1.梅花肉切片。所有调味料调合成酱汁
2.倒入酱汁用手抓匀，让酱汁吸收，差不多1分钟就可以
3.选用淬酿酱油露是因为它是100%天然酿造，不添加防腐剂和味精。并且长达150天长时间酿造的高品质酱油。
4.肉贴着微波容器边缘围成一圈。封膜大火微波5分钟即完成
风姜煲竹丝鸡
1.将风姜蒸十几分钟然后去掉一些外皮，切小片或许拍碎，放进煲，煲两个小时
2.先把竹丝鸡洗干净，然后在冷水中泡二十分钟，等风姜煲两小时后再把竹丝鸡放进一起煲一个半小时即可，超级简单。
风姜猪横利鸡蛋汤
1.准备材料：猪横利1条，鸡蛋1个，风姜20g，白酒100ml，山泉水500ml。
2.煎荷包蛋备用。
3.猪横利浸泡10分钟去除血水，放适量油盐鸡粉腌制10分钟
4.入油锅煎至两面金黄，加入风姜、白酒爆炒至收汁，加入荷包蛋、山泉水文火熬煮20分钟，调味即可。
风姜是姜科的一种，和我们做菜用的生姜是一个家族来的，生姜也是可以当做药材使用，同样也有去寒的作用，只要不是剂量很大是可以的，体质热的人要少吃，容易上火。
风姜具有温中散寒止痛作用，也是一种中药材，要说怎么食用最好，那当然是做风姜鸡了，风姜鸡有温胃散寒、消食止痛、行气活血，对于胃痛、腹痛、胃寒胃滞、强身壮阳等功效，所以很适合产妇吃，也适合老年人吃，是一道祛寒湿滋补圣品。
风姜鸡做法：老风姜洗净，用刀面拍爆，放锅里冷水没过，开火至水沸腾，捞出放冷水泡浸12小时，用大陶瓷煲连同猪筒骨一起满水熬制8小时以上（大火3小时，文火5小时）汤底熬完后，老母鸡斩件放入文火再熬40分钟，即可，喝汤吃肉最佳。当然食材有限也可以就用风姜和母鸡一起炖有同样功效。