菊花酒制作方法和步骤
菊花可以泡酒吗？
菊花可以泡酒吗？
菊花可以用来泡酒，这是一定的。用菊花泡的酒喝起来清凉甘爽，香气丰富，是强身健体的上佳之品，菊花泡在酒里还能增加酒的药性。而且菊花泡酒这个方法早在汉魏时期就已经十分盛行，深受人们的喜爱
广西猪腰酒做法？
材料：猪腰一个，杞子适量，菊花适量，红米酒200g，生姜三片。
方法步骤：
1.把猪腰清洗干净。
2.腰分二，把里面的清干净。
3.烧点水把菊花泡成茶！菊花可以把猪腰的骚味去掉。
4.放油把猪腰爆香至干水，洒酒煮到干粘，放下煮好的菊花茶和杞子煮三分钟即可。
猪腰酒怎么做？
用料
猪腰 1个
客家黄酒 1碗
姜 若干片
盐 适量
做法
步骤 1
猪腰洗净切片，姜切片，黄酒准备一碗
步骤 2
锅烧热放油，下猪腰、姜片大火炒至金黄色 ，大约需要5分钟
步骤 3
继续大火，将黄酒倒入，煮开3至5分钟左右，加入一碗清水，继续大火煮开
步骤 4
加入水大火煮开5至6分钟左右，即可关火盛出来享用啦～
怎样让自制泡酒口感更好？
酒
第一步：选酒
制作药酒是有讲究的，应选50～60度的优质白酒，酒精浓度太低太高均不利于中药材中有效成分的溶出。对不善饮酒者也可采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸泡时间可适当延长。药酒最好贮存在密封玻璃瓶中，放置阴凉处，室温10℃～25℃为宜。
第二步：了解服药酒禁忌
药酒有很多优点，如吸收迅速、剂量易掌握、易保存等，但服用时应注意：
①自制药酒（治病或滋补）要在医生的指导下根据个人体质进行，不宜过量；
②妇女妊娠期、哺乳期不宜饮用；
③老年人新陈代谢缓慢，用量应减少，儿童不宜饮用；
④遇感冒、发热、呕吐、腹泻时不宜饮用滋补类药酒；
⑤肝病、消化系统溃疡、高血压、冠心病、中风、癫痫、心功能不全、浸润性肺结核等病患者不宜饮药酒；
⑥育龄夫妇忌饮酒过量；⑦骨折后忌饮酒过量；
⑧对酒过敏者或皮肤病患者也要禁用或慎用药酒。
⑨饭前服用，以温饮为佳。
⑩对于治疗性药酒，应病愈即止，不宜长久服用。
第三步：配料
以花入酒对于治疗妇科疾病、养生有一定疗效，这是因为入药的花在理气、活血方面的作用较突出，而妇科疾病多是因气滞血瘀引起的，毛德西教授给大家介绍几种以花入酒、自制药酒的配方：
当归红花酒
当归、元胡、制没药、红花各15克，白酒1000毫升。将前3味捣碎，加上红花放入布包，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可活血行瘀，适用于月经欲来腹中胀痛。日服2次，每次10～15毫升。
凤仙花酒
白凤仙花120克，黑豆60克，白酒500毫升。将以上2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可。可和血调经，适用于痛经、月经不调等。月经来潮前7天每日早晚口服20毫升。
红花酒
红花200克，白酒1000毫升，红糖适量。将红花洗净，晾干表面水分，与红糖一同装入干净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加入白酒，密封，浸泡7天即成。可养血活血、散瘀止痛、通经，适用于妇女血虚、血瘀性痛经等。日服1～2次，每次20～30毫升。
菊花清明酒
菊花（去蒂）20克，枸杞子20克，当归9克，熟地黄9克，白酒1000毫升。将以上4味洗净，晾干，放入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。可清脑明目，适用于阴血不足、肝脉失养所致的头晕目眩、疲惫、多梦等。日服2次，每次10～15毫升。