冬天新鲜的大葱怎么储存过冬
零下20度大葱储存方法？
零下20度大葱储存方法？
大葱买回来，在阴凉通风处晾两天，让表面水份蒸发，去掉湿潮的叶子、泥土，大约十五根一捆放在阳台上。
大葱抗冻但忌经常“动”，移动翻动都不好。大葱富含水分，温度降到零下，水分结冰，但不会冻伤，温度回升冰会融化，大葱还和新鲜的一样。
冬天怎样放桶里储存大葱？
把大葱表面的水分晾干，插到桶里，放到家里阴凉通风的地方即可，比如阳台、窗台等，尽量避免放置在有暖气的地方，否则可能会比较容易腐烂。
冬天的储存大葱搁外边儿怕冻吗？
不怕
冬天储存大葱是不怕冻的,大葱的耐寒能力非常强,在-10℃的低温下都不会受到冻害,在积雪保护的露地更能耐-30℃的低温,因此在大部分地区露天保存也是可以的,但是大葱在保存的时候不能随便挪动,否则会破坏细胞壁无法恢复,影响保存时间。
葱为什么冻不死？
因为葱的细胞在冬季天寒地冻时，0°C以下，甚至于在-30°C左右，它只不过是其中的水分结成冰晶了。而原来的细胞壁及内部组织并没有被破坏。所以当温度上升到0°C以上时，这些结了冰晶的部分化成水，然后逐渐蒸发了。使得葱恢复了原来的状态。只要你不随意挪动已经冻了的葱，它的细胞壁不会被破坏，那么其中的原来组织成分就不会改变。这样，葱会保持原来的味道。照常可以作为很好的调味品。因此我们说：冬季储存葱，不怕冻，只怕挪动！