蔬菜大根病如何防治
和风口味是什么味道？
和风口味是什么味道？
和风口味就是指日本的味道。和风亦指“日本”风味、日本式的意思。例如从西方传过来的东西叫做“西洋风”，从中国传过去的就叫做“中国风”。因为日本是“大和”（やまと）民族，所以叫和风，就有很多“和风”、“和味”、“和式”的东西了。如:“和风音乐”、“和味饮食”、“和式喜好”、“大和风情”、“和风传统”等。和风的特点是大多以碎花典雅的色调为主，带有古朴神秘的色彩。例如：和风传统节日用品日式鲤鱼旗、和风御守、日式招财猫、江户风铃等都是和风式物品。我们做过和风野菜，就是日本人喜欢的蔬菜像大根、牛蒡、胡萝卜、莲藕、香菇等等混合一块，有些配上日本味曾汤汁MISO 鲣鱼汁等特色调料，蒸煮而成的煮物。
在农村，如何在春夏反季节种植萝卜？
春季、夏季如何反季节种萝卜？
萝卜，因其清脆多汁、消食下气深受人们喜食，在我国北方地区一般都是立秋前后种植、小雪节气前后收获，成为冬春季节城乡居民餐桌上的重要蔬菜之一。
为了实现萝卜的反季节种植、确保周年供应，冬春季节种植萝卜需要解决好冬春低温冷害冻害、控制先期抽薹现象以及夏季防雨防虫害等技术问题，经过实践探索，这些技术问题已经得到较好的解决。
现将春夏季萝卜种植技术简要介绍如下，供蔬菜种植户参考。
1、要选用适应性强的优良品种。适应性是育种选种的关键，春季种植要选择耐抽臺、耐冷及耐热性较强且早熟的品种，如白玉春、大棚大根、汉白玉等品种。夏季要选择耐热且抗病丰产品的，如夏早生三号、夏秋美浓等。要使用新的种子种植以防未熟抽薹。
2、要把握好播种时机适期进行播种。适播期、生长期都是由温度决定的，当春季日平均温度度稳定在13℃以上时即可进行露地播种，山东区域可在3月底至4月上旬播种。
如果采用小拱棚覆盖种植要在2月下旬至3月下旬播种，为防止春化并使营养生长期得到延长从而提高产量，棚内的温度应不低于8℃。夏季种植在6月份、7月份播种皆可。
3、要施足底肥，实行起垄种植。春夏多雨，防涝很重要，最好选择雨后或浇水后排水快、春季地温回升快的沙壤土种植。
一般每亩施入充分腐熟的有机肥料3500~400公斤，氮、磷、钾复合肥料20~30公斤，整畦后实行小高垄单行栽培，行距掌握在25厘米左右，这样既利于排水，又增大了太阳辐照的面积，能够达到春季有利于提高地温、夏季有利于通风和排湿，可以有效地减少病虫害的发生。
4、要及时覆盖地膜，实现保墒增温。适宜的温度是萝卜生长发育的基础，为了提高地温促进发芽出苗，春季播种后应立即覆盖地膜，覆膜后可明显地提高地温2~3℃，这样在温度较低的生长前期可以减少浇水的次数，从而防止地温降低。夏季种植可以充分利用休闲的冬暖棚或大棚实现遮荫防雨以促进生长。
5、要把握好株距、行距，及时间苗、定苗、补苗。 合理的密度才能实现预期产量。幼苗出土后要及时进行间苗，以不拥挤为度，可在破肚期选留健壮苗进行定苗，中型品种行距18~25厘米左右，株距16~20厘米左右，大型品种的行距25~35厘米左右，株距25~30厘米左右。密度太大、太小都很难确保应有的产量。
6、要加强肥水管理，促进苗全苗旺。搞好生长期间的肥水管理才能促进植株健壮生长，在施足底肥的情况下，每亩追施硫酸铵20公斤即可，可在破肚后和肉质根快速膨大期分二次施入。
另外，在生长的中后期每隔15天追施叶面肥料，可喷施0.5%尿素水加入适量的磷酸二氢钾，既可以促进生长，又可有效防止未熟先抽薹现象的发生。
7、要把握好收获时机及时收获。 把握好收获时机也是一个很关键的因素。当萝卜肉质根已充分膨大、叶色变淡时即要及时收获，收获过晚则易岀现抽臺及空心糖心现象，从而会影响到萝卜品质和产量。
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