嫩玉米怎么保鲜不冷冻储存
鲜玉米怎么保存不跑浆？
鲜玉米怎么保存不跑浆？
整根保存法
1、把新鲜的玉米进行剥皮处理，不要全部剥光，留下最里面的叶子，确保可以把玉米都包裹住就可以。
2、把露在外面的玉米须处理掉，然后把头部没有玉米粒的地方和尾部露出来的把儿都切掉，这样可以使玉米比较规整，保存时，可以不占用更多的位置。
3、把处理好的玉米，用保鲜膜包好，为了节省保鲜膜，大家可以按自己以后每一次需要用的量分开用保鲜膜分装，保证头尾部分都是密封的状态，然后放入冰箱冷冻保存。
这个方法保存的玉米，再拿出来吃的时候，不会因为冷冻保存过而脱水影响口感，因为有外面的保鲜膜和玉米叶子的包裹，有效的防止脱水，依然保持冷冻前的新鲜口感。吃的时候，直接从冰箱拿出来，去掉保鲜膜，放在冷水锅中煮就可以，无需解冻。
如何贮存嫩玉米棒？
生的嫩玉米，不用蒸煮，直接装袋冷冻保存，几个月以后仍然是鲜玉米的口感。
我每年都要贮存40几穗玉米，黄的、白的，粘的、不粘的，当早餐、做菜都行。
以前是煮熟了再冻的，前年别人送了几穗，不巧那几天比较忙，没来得及煮，随手被冷冻上了，后来吃的时候，发现生冻的跟新鲜的一样，去年开始，全都冻生的。
这是去年9月份存的，还带着冰碴呢！配一碗鸡肝粥，做晚餐配着清粥小菜，做早餐家庭版的农家菜东北名菜：大丰收哪里都有它的身影！
如何冷冻保存鲜玉米棒？
1.把鲜玉米去掉玉米须和外皮（外皮保留），然后往锅中加水，将玉米放入锅中。
2.用玉米皮将玉米覆盖住，这样会使玉米更加香甜。
3.开火煮沸，等水沸腾后转小火煮15分钟左右。
4.将煮好后的玉米捞出来放凉，晾干水分，用保鲜袋装起来放冰箱冷冻就可以了。
如何储存新鲜玉米？
操作步骤：
1、将新鲜的玉米剥掉外皮（可以留一两层，根据自己喜好）。
2、不要清洗玉米，用保鲜袋将玉米包好。
3、把袋内的空气全部挤压出来，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。
4、想吃的时候从冰箱里拿出放在水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦，口感与新鲜玉米没什么两样。
拓展资料：
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。