扫把苗怎么吃
北方扫帚菜几月可以采摘？
北方扫帚菜几月可以采摘？
采摘扫帚菜最嫩的时候，就是在8、9月份时，这样的扫帚菜做出来的菜肴味道最为鲜美，10月以后采摘口感可能会偏老了。
以前的扫帚草只是作为一种野草、杂草，其实它的外形还是很可爱的，全身都是绿色，开放的时候就像一个个毛绒绒绿色的小球，种植在庭院中，或者盆栽在阳台，不比其它盆栽差，非常养眼。这物种的生命力极强，到秋天把种子弄下来到处撒点，沾土就能活，来年就到处都长着有了。
扫帚苗怎么吃不发涩？
凉拌是扫帚苗的通常做法，也是吃扫帚苗不发涩、而有口感的吃法。其肉厚，有嚼头，并且有着微微甜的滋味，即便暂时有点苦味，后味也是甘甜的。
由于扫帚苗通常长在路边，并且它的叶片上密布着细细的绒毛，因此很能藏污纳垢，所以清洗干净是一个重要的工作。做法也是水焯一下，根据自己的口味调汁浇上即可。
七月份可以移栽铁扫帚苗吗？
在农村的野外，或者是房前屋后，很爱生长一种野生植物，自然的生长成为圆滚滚的模样，翠绿的叶片纺锤状的植株，确实具有很好的观赏作用，秋季着霜之后，全株萎靡，可以晒干之后制作成为扫帚使用，也被叫做铁扫帚，由于叶片可以作为菜蔬食用，味道清新爽口，也被叫做扫帚菜，是很受喜爱的一种野菜，秋季种子成熟之后可以入药，学名叫做地肤子，这种很多见的植物作用还是蛮多的。
扫帚菜在农村很少有人专门种植，在农田里面都是被当作害草除去，每年天气转暖之后，一场透雨过后，原来生长过扫帚菜的地方，就会一夜之间窜出很多细小的扫帚菜小苗，扫帚菜极易成活，而且是相当的耐旱、耐贫瘠，在一些生长环境极为恶劣的地方，依然可以生长的绿意葱翠，生长速度也是比较快的，一般情况下6-7月份，已然生长高大繁密，植株定型。
扫帚苗移栽也是极易成活的，在农田里面除草，除掉扫帚菜之后，如果不及时的将植株根系上的土壤抖落干净，让起根系在太阳下面暴晒，这货是很难枯萎的，有时候还能够照常生长，这种野生植物的生命力是极为强健的，夏季虽然植株生长已然定型，但也是可以进行移植，不用担心这货会牺牲，移栽在傍晚进行最佳，要深挖扫帚菜的根系，尽量多带原土，避免伤害更多的根系。
移植之前要将种植扫帚菜的地方，提前浇水漫灌，做好土壤的墒情，移植之后，压实土壤，不要浇水，待扫帚菜慢慢适应几天之后，在进行浇水，期间如果气温过高，还要给移植苗进行适当的遮荫，待缓苗结束之后，才可以接受充足的光照，按照平时养护进行。
总体来说，扫帚菜也是属于打不死的小强，这种生命力极其旺盛的野生植物，在农村随处可见，很难铲除干净，后来也因为扫帚菜的造型美观，食用价值也很高，有的农村庭院大门两侧，反而也会专门种植上这些绿茵茵的野生植物，夏季来临之际，也是扫帚菜生长的旺季，圆滚滚胖乎乎的造型，作为点缀使用，效果还是相当不错的，欢迎大家补充评论留言，谢谢。