冬天大棚韭菜种植基地
冬天韭菜亩产多少斤？
冬天韭菜亩产多少斤？
韭菜逆寒而生，在冬天里也郁郁葱葱，是一种收获时间长，或本低，利润高的蔬菜，如果种得好，在冬季一般也可亩产达一千百八斤到二千斤。
冬季大棚韭菜什么时候种植？
大棚栽培。一般11月上中旬已回根，顺利度过了休眠期，12月上中旬就可扣棚进行越冬栽培。
韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等到苗长到6~7厘米高时，要进行第一次培土，土高3~4厘米；苗长到10~15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6~7厘米，这样进行2~3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。
韭菜北方冬天如何过冬？
北方的韭菜多是露天种植。在霜降前后不再收割韭菜，就是对韭菜安全越冬的一种保护措施。当然，在气温降到5°左右的时候，最好配合浇水施肥，浇水是起到防冻的作用。韭菜畦里浇了封冻水之后，能够起到保护韭菜根系不遭受冻害，同时又能够防止春天旱情对于韭菜正常生长的威胁。
一般来说，在浇封冻水的同时，将平日里积攒的腐熟的人粪尿一起施入菜畦内。农村人管这种施肥叫“施腊肥”，施入腊肥不仅能够起到增温防寒的效果，而且冬季施入肥料，等到来年春天正好韭菜返青的时候，补充给生长所需的养分，可谓一举两得。
一亩韭菜地需要投资多少钱？
韭菜又名起阳草，属于多年生草本植物，韭菜的分孽能力和生长能力特别强，一年种上，可连年生长。记得小时候我家小菜园种的一垄韭菜，连续长了五六年，可见其生命力之强。同样，韭菜又是人们非常喜欢吃的蔬菜，消费市场很大，所以，很多菜农以种植韭菜为致富项目。随着春天即将到来，许多人开始考虑种植韭菜，但是，又不知道种一亩韭菜需要投资多少钱，下面我根据三种不同情况，分别加以分析。
第一种情况是种植大棚韭菜。种植大棚韭菜的好处是：韭菜生长快，产量高，效益好，可常年生长，能够保证在寒冬上市。但是，种植大棚韭菜成本相当高，一亩地的韭菜主要费用包括：修建大棚及其配套设施（约10万元）、韭菜种子（500元）、各类肥料（约2000元）、各类农药（约1000元）、水电等（约1000元）、其他1000元，总计投资十一万左右（人工费不计），但由于设施农业属于一次投资、循环利用，第二年之后每年投资约5千元左右，如果一次种植，连作五年，总投资十三万，平均下来算：一亩韭菜每年需两万多元。
第二种情况是露天种植。露天种植韭菜一般都是在自家小菜园种，如果是种一亩的话，说明面积很大了，大多是用来培育生产韭菜种的，因为露天种一亩韭菜根本吃不了也卖不了。这种情况投资不大，一亩地包括：土地（800元左右）、种子（500元左右）、肥料（1000元左右）、农药（200元左右），再加上其他费用，可以计算出：一亩韭菜需要投资用不了5000元。
第三种情况是种植特色韭菜。特色韭菜一般指的是冬韭或者是雪韭，山东、四川、贵州等地种植面积较大。既然是冬韭、雪韭，说明也不需要大棚种植，只有在最寒冷的冬天覆盖小拱棚即可。与露天种植相比，冬韭、雪韭的种子价格较高，一亩地需800元左右，再加上拱棚费用大约3000元左右，这样可以计算出：种植冬韭、雪韭等特色韭菜一亩地投资在8000元左右。
种植韭菜可以卖韭菜的茎叶、韭菜苔（花）、韭菜种，效益相当可观。一亩韭菜需要投资多少，要看你是大棚种植、露天种植还是特色种植，以上分析可以帮助你结合自己实际情况，做出正确的选择。所谈不当之处，敬请指导。