白羽鸡和土鸡哪个更有营养
什么鸡是速成鸡？
什么鸡是速成鸡？
但是人们对于白羽肉鸡有着很深的误会，那就是它是“速成鸡”，又称“快大鸡”。人们对于“速成鸡”的概念其实还是来源于2012年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。这一事件对于消费者形成了很深的印象，认为“速成鸡”就是激素鸡和抗生素鸡，存在着安全隐患。
其实，速成鸡与激素鸡、抗生素鸡完全是两个概念。白羽肉鸡所以被称为是速成鸡，主要是从孵化出到走上餐桌只有45天的时间，时间非常短。那么，人们就会质问，如果不饲喂抗生素和激素它怎么能长那么快呢？
白羽肉鸡是我国在80年代从国外引进的肉鸡品种，是一种长肉快体型大的肉鸡。这种鸡之所以能够45天就出栏走上餐桌主要有两个原因，一个是与这种鸡的生长特性有关，换言之就是育种的成果；另一个就是科学的饲喂，根据不同生长阶段，按照不同饲料营养需求比例饲喂。所以，正常生产的速成鸡对于人类身体健康完全是没有影响的。专家说，“速成”与食品安全没有必然联系，不能说因为是“速成”就不吃鸡肉了。
抗生素鸡和激素鸡是个别养殖户违规用药的结果。现在国家已经将食品安全问题放在了很高的高度。近期，农业部还专门成立了全国兽药残留与耐药性控制专家委员会，加强兽药残留监管，强化兽用抗菌药物管理，切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态环境安全。随着国家对在养殖中于非法用药的监管力度不断加大，抗生素鸡和激素鸡出现在市场的可能性很小。大家完全可以放心食用。再则，现在肉鸡养殖行情这么差，赔钱赔到不行。
什么鸡比三黄鸡口感好？
【三黄鸡是什么鸡】
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩
滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，
而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡
须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、
浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和
港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金
黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体
型外貌和生产性能均有差异。
三黄鸡公鸡成年体重(22周龄)1600～1800克，母鸡1250～1400克，开产日龄为
130～150日龄，开产体重为1150～1200克，蛋重42～46克，500日龄产蛋数180～
200枚，公母配比1：12～15，受|精率为88～91%，受|精蛋孵化率为90～93%，屠
宰率为88.5%，全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%。
三黄鸡适合在丘陵地区养殖，主要是以散养为主，食绿草青菜，补一些主粮如麦子、
玉米、稻谷即可，主要分布于两广、福建、及湖北省一带，是中国地道的土种鸡，后
来由于规模上不去、优质不优价等原因，致使三黄鸡慢慢在市场上淡出。随着消费者
营养保健意识的不断增强，三黄鸡市场慢慢“归位”，许多企业盯准了这个传统品牌。
养殖户也可根据自己的情况看适不适合，三黄鸡这个品种畜牧堂还是很推荐的。
【土鸡和三黄鸡有什么区别呢】
1、饲养模式不同。土鸡是全程放养，不吃饲料，三黄鸡则是圈养，以饲喂饲料为主。
2、饲养时间不同。土鸡饲养期长达一天，三黄鸡的饲养时间最多也就130天。
3、成本和售价不同。土鸡生产效率低，成本高，所以卖价高，遗憾的是销售很难让
人满意。三黄鸡生产效率高，性价比高，销售较通畅。养土鸡赚钱的人很少，养三黄
鸡赚钱的人很多。
4、土鸡在口感上要比三黄鸡略好。
三黄鸡是一种目前市场需求量比较高的而一种黄羽肉鸡，它是肉鸡中肉质比较鲜嫩的
一种，口感比麻鸡和白羽鸡要好，同时很多人都更加的喜欢用三黄鸡煲汤，这样的鸡