为什么冬天的茼蒿特别好吃
茼蒿和雪里红一样吗？
茼蒿和雪里红一样吗？
回答，不一样的，茼蒿是可以炒着吃或者涮火锅吃，营养丰富，味道鲜美，也可以用开水烫一下，然后凉拌，吃起来清淡爽口，适合减肥的人来吃。而雪里红是用来腌着吃的，具体做法是，把新鲜的雪里红在阳光下晒一天，然后摘洗干净，用盐揉搓，盐不能放太多，然后装罐子里，自然发酵，过二十天左右就可以吃了，炒着吃，煮面条，炒年糕等都可以，适合冬天吃，又省钱又好吃。
关于茼蒿的介绍有哪些？
茼蒿，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。 ”本草纲目-茼蒿更多「释名」蓬蒿。 时珍曰∶形气同乎蓬蒿，故名。「集解」机曰∶本草不着形状，后人莫识。 时珍曰∶茼蒿，八、九月下种，冬春采食肥茎。花、叶微似白蒿，其味辛甘，作蒿气。 四月起苔，高二尺余。开深黄色花，状如单瓣菊花。一花结子近百成球，如地菘及苦 子， 最易繁茂。此菜自古已有，孙思邈载在《千金方》菜类，至宋嘉 中始补入本草，今人常 食者。而汪机乃不能识，辄敢擅自修纂，诚可笑慨。「气味」甘、辛，平，无毒。 禹锡曰∶多食动风气，熏人心，令人气满。「主治」安心气，养脾胃，消痰饮。利肠胃（思邈）。
河南茼蒿种植时间和方法？
茼蒿种植的时间一般是春季和秋季，由于很多人喜欢吃茼蒿，所以现在也有一些地方在冬季会利用大棚种植茼蒿。一般吃过茼蒿的人都知道它有一股气味，喜欢的人会觉得很好闻，不喜欢的人自然就觉得难闻咯，所以对于害虫它们也是有选择性觅食的，它们也不喜欢茼蒿的气味，所以茼蒿是一种非常健康的蔬菜。
种植方法
选地整地：茼蒿适合在土壤比较湿润、疏松、肥沃的土地，在播种前首先需要整地，使土地疏松之后要施肥，从而保证土壤的肥沃。
播种方式：茼蒿最常见的播种方式就是直播，直接在土地里按照一定的密度进行播种，第二就是还可以移栽，也就是说在别的土地上撒满种子，等到它长出幼苗之后，在按照一定的密度进行栽种。
除草施肥：在茼蒿刚冒出头的时候就要开始给它浇水，长到大概5-10厘米的时候，就要开始进行除草，除草的方式就会按照间隔将夹杂长在茼蒿中的杂草拔掉就好，同时也可以将密度比较小的植株拔掉用来出售或自己食用，在除完草之后就要进行最后一次施肥，一保证茼蒿的营养供给和鲜嫩程度。
温度与水分：茼蒿适合在比较温暖、湿润的环境中生长，所以在春季和冬季需要利用大棚进行种植，以保持它所有的温度，但在温度过高时要及时打开通风，不然会烧坏。而且要保持土壤的湿润，基本上每隔几天就要浇水。