餐饮宴会厅营销如何做
有六年销售管理经验，去五星酒店的市场部和宴会厅，哪一个发展会更好些？
有六年销售管理经验，去五星酒店的市场部和宴会厅，哪一个发展会更好些？
求老司机指点。
酒店的市场部属于销售部门，而宴会部属于营业部门，所以，根据您的情况，建议您上市场部。
首先，不管是市场部还是宴会部，要想有更好的业绩都需要比较广阔的人脉关系和销售渠道，但是宴会部更多的是承担接待任务，也就是具体到各种细节的操作，所以这个可能并不是您的强项，而市场部不同，偏重于做推广销售、拉客户、寻找资源等等，您应该更为适合。
其次，二次择业的话最好寻找上手快、有基础、有发展的工作，您有销售管理经验，所以在市场销售部门工作起来就会很顺手，加之六年的下手经验，必然会积累起来大量的人脉关系和优秀的销售人员，这对自己之后的工作都会有很大的帮助。
希望您工作顺利，谢谢。
五星级酒店的市场部和宴会厅相似之处是都是和人打交道，有六年销售管理经验，足以让你胜任这些岗位，即便是跨行也不成问题，两个岗位发展方向不同，如果是男士建议市场部，女士建议宴会厅，性别还是有很大关系的，所以最终还是根据自己喜欢选择吧，毕竟如果上班不开心顺心，单纯考虑发展空间和薪资，即便高工资你也会感觉累，况且只有自己最了解自己，性格和能力，甚至是否愿意为了工作做些改变，这些最终还是要问自己！
高端酒店餐饮如何满足消费者需求？
我个人对于酒店如何满足消费者看法，希望能帮到你。酒店环境，美食质量，服务态度
不同类型的消费者对于饭店的需求是不一样的，根据这个理论，高端酒店消费者的需求动机大概可以分为以下几种：
1、饮食方面的需求。酒店餐饮可以为消费者提供各种各样得到食物，不仅满足人们的生理需要，还可以让人们享受到食物的特色风味，增加体验，增长见识。
2、身体健康的需求。酒店消费者去酒店就餐，从内心上会觉得酒店的食物质量、卫生和安全都比路边小店要高出许多，对自身健康好处多。同时酒店还提供舒适的住宿环境和轻松的娱乐机构，比如健身房、游泳池等，可以让消费者在工作劳累之余摆脱束缚，放松身心，拥有健康身体。
3、社会交往的需求。饭店本来就是人们进行社会交往的场所，探亲访友、正常的社会交往、结识新朋友，或全家聚会，满足个体对爱和归属的需要。饭店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务，为社会交往活动营造一个高档、舒适、融洽、安全的氛围。
4、得到尊重和显示身份地位的需求。任何人都渴望得到尊重，很多人去酒店消费就是为了得到这种希望得到的尊重，因此，酒店必须不断的提高服务质量以更好的为客人服务。一些机构和个人在消费的时候往往只在意酒店的档次，是否能满足自身显示地位和身份的需求，这类消费者认为酒店的档次（特别是硬件设备）、服务都是一种身份的象征，另外一些低收入者为了招待重要客人、聚会等原因也会光顾高档次的酒店。
消费者需求是酒店生产经营活动的出发点和归宿。酒店只有合理定位消费者人群并且认真分析消费者的需求，采取各种营销策略吸引消费者，并不断提高服务质量和完善设施设备等，为消费者提供一个良好舒适的消费环境，满足消费者的多样化需求，才能留住消费者。