泡发花生芽的技术从哪里学
工厂化水培花生芽详细技术？
工厂化水培花生芽详细技术？
一、挑选种子
在水培花生芽之前，要先挑选好种子，选择籽粒饱满、均匀、完整无破损的当年生新种，这样的花生种子发芽率较高。去除掉发霉的种子和干瘪的种子，这些花生种子的发芽率会低一些，并且很容易烂掉。
二、泡水浸种
准备好一个合适的容器，在容器中装入清水，然后将花生倒进去，用清水清洗2-3遍，尽量不要碰伤种皮，注意，温度较低的冬季应选择温水浸种。春秋季节浸泡6-10小时，夏季可浸泡5-6小时，冬季时可浸泡8-12小时。等种子充分吸水后，可以捞起来滤干水分。
三、催芽管理
准备好育苗盘，提前用高锰酸钾溶液里浸洗消毒，用清水冲洗干净，然后播种催芽。将花生播入育苗盘上，播后用手轻轻将种子抚平。使用洒水壶装水，然后往花生上喷洒，每天用洒水壶淋水3-4次，还要将盘子转动方向，这样使花生受光均匀。催芽中发现腐烂和未出芽的种子，要及时用镊子夹出来。
四、进行采收
等花生芽看起来白胖，种皮未完全脱落，豆瓣还未展开或者刚要展开，长到6-10厘米左右时，可以将花生芽及时采收。
花生米快速泡法？
1、抓一小碗花生米，用温热的水浸泡2个小时。
2、去掉花生米的外皮。
3、在菜板上，把 3个蒜切成片，3个红色小米辣和3个青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段。
4、调汁：找个小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、1大勺白砂糖，搅拌均匀。
5、开大火，把调味汁烧开，放凉后，再往里倒入少许香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6、再把泡好的花生倒进去，搅拌均匀，泡30分钟后，就可以开吃了。
发花生芽最简单的方法？
【自发花生芽】
1、准备一些新鲜的花生米，捡出坏果、小果，只要完好、饱满的，放入清水中冲洗干净，沥干水分。
2、把洗干净的花生米放入盆中，加入清水浸泡至少12个小时，让花生米充分吸水，才能萌发。
3、捞出吸饱水的花生米，放入一个平底浅口塑料网眼的容器中，比如沥水篮，如果不能沥水，花生泡在水中是会变质的。
4、找一块干净的毛巾，用水打湿后盖在花生米上，这样可以给花生米保湿，还能让遮光。和发豆芽一样，花生米受到光照后会变色，会发苦。所以虽好多盖几层毛巾，并放在避光、通风的地方。
5、每天向毛巾上浇水3~4次，把毛巾淋透，这样才能保证水分充足，这样花生米才能快速长芽。3天后花生米的发芽率可达95%上，花生芽是比较嫩的。
6、想要吃芽比较长的花生芽，就继续浇三天的水，6～7天后即可采收，可以热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味。