死蟹怎么处理才能解毒
蟹塘重金属超标怎么处理？
蟹塘重金属超标怎么处理？
螃蟹养殖过程中，如果出现硫酸铜，硫酸锌等重金属毒素，可以使用有机酸解毒。有机酸解毒剂可以有效降解水体中的还原性有毒物质、重金属、藻毒素、农药残留等多种有毒性物质，也可以净化水体，为有益微生物提供良好的生活环境，维持水体菌藻平衡。
螃蟹中毒吃什么药比较好？
如果螃蟹中毒，建议及时从胃里吐出食物。必要时，要洗胃、通便，并服用抗生素和消炎药进行治疗。严重者，建议及时送院治疗。食用螃蟹中毒后，常出现恶心、呕吐、腹痛等症状。可进行输液处理，及时补充电解质和水。通常应服用维生素C，具有解毒作用。通常，你应该保持好心情，避免精神紧张。
河蟹的壳破了该怎么办？
摔碎壳的螃蟹活不了了。建议马上煮了吃，时间长了就得扔掉。
1、螃蟹脱壳快要结束时用补钙素 黄金多糖化水全池泼洒，补钙，提高螃蟹硬壳速度，提高螃蟹体质，使其快速开始吃食，适应环境。
2、螃蟹脱壳结束后塘里有虫子的要先杀虫，2-3天后解毒，之后再肥水培藻。
3、塘里有青苔，首先用青苔净2亩/瓶，杀青苔，之后，纳米黑金 绿爽一组10亩，肥水控青苔。
蒸锅上的蟹黄怎么洗？
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。
如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。
2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐（可多放些）、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。
3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2：1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法（如香辣蟹）没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。
总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃