韭菜怎样做才能保持绿色
韭菜怎么做才能翠绿？
韭菜怎么做才能翠绿？
用韭菜包包子和饺子都能翠绿，放一点食用碱，素馅的蒸12分钟，肉馅蒸15分钟，闷2分钟，蒸出来的韭菜包子是碧绿的，饺子馅也可这样，但煮时间不能太长，太长饺子易烂韭菜也不绿了。韭菜是家常菜，经常吃可以提升阳气，一年四季少不了，吃法也许多，但最好吃的还是包包子和包饺子。
包包子用的茴香或韭菜馅放什么发绿？
包包子用的茴香或韭菜馅放碱会发绿，把茴香或韭菜洗净后控水，放案板上全部切碎后放入盆中与肉或鸡旦搅拌放各种调料后在放入适量碱面搅拌，茴香馅或韭菜馅会发绿，这样包出的包子非常的好看，吃着也非常的有食欲，特别是菲菜馅味道会更加的美味。
韭菜碎怎么腌制又脆又绿？
韭菜要想腌制又脆又绿，首先你得准备好食材，如两斤老韭菜，食盐，小米辣，生姜，花椒，白醋，冰糖，锅中放入一千克凉水，500克白醋30克冰糖，一把花椒，大火烧开晾凉备用，洗干净的韭菜凉干，切成小段，放入碗中，小米辣，生姜切丝，小米辣和姜丝放入韭菜碗中，再放入100克的食盐，用手抓匀，倒入晾凉的料水，水要漫过食材，包上保鲜膜，放置冰箱腌制一个星期即可食用，又绿又脆的韭菜腌制好了，可以在吃的时候淋入少许生抽，少许油辣子拌匀即可开吃。
韭菜怎样发根快？
1，靠苗，移栽前10天左右停止浇水，使其粗壮老成。
2移栽完成立即浇水，只有适宜的土壤含水量，韭菜才能发根快。不萎蔫，缓苗快。
3，喷施叶面肥，如磷酸二氢钾.一喷绿等叶肥，促使韭菜快速生根生长。
4锄地：移栽后，多锄几遍地，即提高地温，又保持水分。这样做韭菜发根快生长快。
韭菜怎么蒸出来是绿的？
让韭菜馅包子的韭菜绿色，需要把握好以下几点：
一是菜一定要新鲜。不要用放置时间过长的韭菜。
二是馅拌出来不要太早。要随包随拌。比如，可以先和好面省着，然后再拌馅，拌好后马上就包。
三是包好后马上就煮，不要放时间太长。那样韭菜在面皮里面腌着时间长了就会变色。
四是蒸的时间不要太长。一般韭菜馅的包子有10至15分钟就应该出锅。这时间的韭菜既能熟，也不会变色
淹韭菜花如何放置才能长期保持绿色？
谢谢邀请，题主您好，仁妙1与您交流。淹韭菜花如何放置才能长期保持绿色？仁妙1答题，我的方法是，买来韭菜花，摘干净了。用水洗几遍，把水控干。
第一部，把韭菜花切碎。放一个梨，先加盐，别太碎了。在准备个瓶子，韭菜花切好后，加盐，咸点好。放置冰箱里，吃完了也不黄。
希望大家别忘了放个梨，他可以保证韭菜花绿也不辣。带着一点青香的味道，这是个小巧门。我用这个方法做了多少年了，一家人都喜欢吃。放到过年也很绿，涮羊肉是最好的搭配呦。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持。
把姜切碎，韭菜花撒盐搓揉下，喜欢颗粒感的可以轻点，喜欢吃软烂的，可以使劲揉或者切碎！
腌韭菜花这样才能保持嫩绿色：
1，韭菜花要洗净，再剁碎
2、用盐和好，放到瓶子里（瓶子要干净，没有水分、没有油）
3、密封好的放到冰箱里冷藏，吃时候要用干净、没有油的筷子夹出一些食用。