手工纸西瓜制作步骤
做西瓜豆瓣酱是材料合在一起直接晒吗？
做西瓜豆瓣酱是材料合在一起直接晒吗？
西瓜酱只接炒成不用晒
看你怎么做了。舌尖上的中国里边也有放过。是一位老太太做西瓜酱。她好像是把黄豆煮熟，发霉。发酵几天，和着西瓜。然后放到罐子里，再发酵。完成
不用晒，直接炒成的西瓜酱咋做
西瓜酱制作 选用厚皮西瓜一个，削去外皮，去籽儿切碎，放置锅内加水以文火化软，掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量，再用文火熬至浓缩成瓜酱。
晒西瓜酱只能用沙布盖吗?能不能用瓶盖盖口？
晒西瓜酱,晒多久合适
怎么做炒的西瓜豆瓣酱不用晒
把西瓜炸成水，然后呢，和豆瓣酱一起，然后放锅里小火n炒上个20分钟
晒西瓜酱不盖玻璃直接晒是不是更好些
晒西瓜酱需要把西瓜里的水分晒出去，直接晒比较好，最好用纱网盖着，这样既可以晒出水分又可以防止虫子进去
自己做的西瓜酱晒的时候天不好上面总是长白毛，应...
应该不是坏了，因为黄豆是经过发酵过的，而发酵过的黄豆营养价值更高，经过暴晒以后是不会坏的，上面的白毛是西瓜发酵长出来的有益菌，只要味道没变应该不是坏了。。.
西瓜酱为什么要晒太阳
因为被阳光猛晒西瓜酱会很快发酵
西瓜酱晒好怎么保存
一斤黄豆配三四两盐，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，早上搬出时搅拌一次，防止雨淋。晒半个月。
第二步是捂豆在木板或一些透气性好的材料（忌用玻璃板或塑料）上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒，最长不会超过7天。
第三步是晒酱晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被，利于豆子发酵，再等一两天。
把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，晚上再搬回室内，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。
黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，凉透。
黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉、潮湿的环境。把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上，约一指厚、大料等洗净，白毛变绿毛，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。
把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒无水无油容器盛装 冰箱冷藏
做法
第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，互相不粘连。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热，约需两天。整个捂豆晒豆过程。如果豆太干拌不上面，闻到酱香味后可炒制食用，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，达到使其能裹面的程度，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大
我晒西瓜酱三天，酱里发现在吹泡，好像在发xiao
八角、辣椒末、，罐口用保鲜膜袋封严，再加进西瓜瓤。黄豆和瓜瓤的比例为一比三配料为姜丝、花椒，沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，每天打开搅拌一次再封口，晒干备用。做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中。（用竹，西瓜汁漫过豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒！
【另外】发现酱比较稠，可以用八角、桂皮各50G熬水（水量以稀稠程度而定。先将黄豆泡涨后煮熟，放在阳光下曝晒、木制锅铲上下搅拌，充分发酵），半个月后酱体不再产生泡沫，大约一个月后即可食用。
晒西瓜酱的同时有点稀可加黄豆粉！，凉后兑入，不可加入生水、盐。用干净筷子搅拌均匀
西瓜酱怎么做简单方法
您好，草根老板学府有很多这种小方法，去看下吧
如何用纸做块西瓜？
炎炎夏日，吃西瓜是最过瘾的不错选择。但是，今天我要给大家分享一下如何用卡纸折西瓜的方法。
工具/原料
卡纸，记号笔
方法/步骤
1、红色正方形的卡纸，折出米字折痕。