黄鳝人工繁殖技术秘密
血鳝鱼怎样繁殖？
血鳝鱼怎样繁殖？
鳝鱼主要是通过卵生的方式进行繁殖。一般在6-8月时，鳝鱼把卵产在穴居的洞口附近，在产卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力在水面上进行发育。
二、流水鳝蚓合养步骤
1.建池：选择有常年流水的地方建池。池为水泥池，池面积30、50、80平方米都可以，池壁高80-100厘米，在对角处设进水口和出水口，均装好防逃设备。
2.堆土：在池中堆若干条宽1.5条，厚25厘米的土畦。畦与畦之间距离20厘米，四周与池壁也保持20厘米距离。所堆的土一定要含丰富有机质的壤土，以便于蚯蚓繁殖，黄鳝钻洞和藏身。
3.培养蚯蚓：土堆好后，使池中水深保持5-10厘米，然后每平方米土面积放太平2号蚯蚓种2.5-3千克，并在畦面上铺4-5厘米厚的发酵过的牛粪，让蚯蚓繁殖，以后每3-4天，将上层被蚯蚓吃过的牛粪刮去，每平方米加铺新的发酵过的牛粪4-5千克。这样过14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可放入鳝种。
4.放养：放养密度要看鳝种规格而定，以整个池面积计算，每公斤30-40条的，每平方米放4千克；每千克40-50条的，每平方米放3千克。这样从4月养到11月，成活率在90%以上，规格为每千克6-10条。
5.管理：鳝种放入后，池中水深保持10厘米左右，并一直保持微流水。以后每3-4天将畦面牛粪刮去一层，然后每平方米加4-5千克发酵过的新牛粪，保证蚯蚓不断繁殖，供鳝鱼自己在土中取食，不再投饲别的饲料。
鳝鱼是怎么繁殖的？
黄鳝是一种比较有意思的鱼类，尤其是在繁殖这件事上，因为所有的雄性黄鳝都曾经是雌性，只是它们在繁殖后完成了一次华丽的变身，也就是说黄鳝一生要经历“当妈”和“当爹”两个过程。那么，黄鳝是如何繁殖的呢？又是如何变身的呢？我们一起来了解一下。
关于黄鳝黄鳝俗称鳝鱼，没错，别看它长得有点像蛇，但其实它是一种鱼，属于合鳃鱼科黄鳝属。合鳃鱼科的鱼类鳃盖膜愈合，背鳍与臀鳍高度的退化，胸鳍和腹鳍也消失不见，再加上它们身体细长，所以看起来就像是一条水蛇。
该科下的鱼类均为穴居性的鱼类，黄鳝也不例外，它们非常的擅长挖洞，所以一旦稻田里出现了黄鳝，经常跑水是在所难免的。
黄鳝洞
不过，抛开这个因素，黄鳝对人还是有利的，毕竟作为一种没有小刺，肉质鲜嫩、数量较多的鱼类，它曾经在人们生活水平比较低的阶段提供了优质的蛋白质，而且抓黄鳝也是许多小伙伴儿时的美好回忆，下黄鳝笼、钓黄鳝都是其乐无穷的娱乐项目。
除此之外，黄鳝属于肉食性的鱼类，它们主要以水中的甲壳类、蠕虫以及小型鱼类为食，其中一些蠕虫在稻田里属于害虫，所以它们也算是除虫小能手。
钓黄鳝
黄鳝的生存能力很强，它们可以在低氧的水中很好的生存，这是因为它们的鳃部高度的退化，呼吸主要靠口腔内的皮肤褶皱，再加上黄鳝有昼伏夜出的习性，在夏日的傍晚，它们有把头伸到水面上呼吸的行为，这就是“望月鳝”的由来。
不过，黄鳝虽然美味，但由于它体表无鳞、全身被湿滑的粘液包裹，所以黄鳝在死后，尤其是在天气炎热时，肉的腐烂速度是很快的，而且从外表还看不出来，但一旦吃了这样的黄鳝极容易引发食物中毒。
黄鳝的“变性”能力？大多数鱼类从孵化的那一刻开始性别就已经确定并且不会更改了，但是黄鳝却是个例外，所有的黄鳝从卵孵化出来后都是雌性，这个过程会持续到黄鳝长到体长24厘米，超过24厘米后，黄鳝就开始变性了，此时它们开始由雌性变为雄性。
当然，黄鳝的变性并不是瞬间完成的，而是需要经历一个过程，一直到它们的体长长达40厘米以上时，所有符合长度的雌性黄鳝完全变为雄性，而在24-40厘米之间的黄鳝有雌、有雄，大部分是“雌雄兼具”的个体。
这个过程被称为“性逆转”，黄鳝的性逆转是因为它们体内原本就有两套性腺，只不过在孵化后的相当长一段时间内，雌性激素的分泌水平处于高位，所以雌性性腺会一直发育，而雄性性腺几乎没有变化。
但是，当性成熟排卵后，雌性激素水平下降，此时雄性激素水平逐渐地上升，此时的表现就是雌性性腺体逐渐的退化，雄性性腺逐渐的开始发育，当雄性性腺发育完全后，黄鳝就从“母变成公”的了，不过，黄鳝的性逆转只有一次，也就是说雄性是无法再次变回雌性的。
黄鳝的繁殖一般情况下，黄鳝在体长20厘米以上时就进入了性成熟，此时它们就要准备繁殖了，与其他的鱼类一样，黄鳝也是体外受精的，不过，黄鳝有自己的独到之处。
首先，黄鳝的繁殖期集中在每年的6-8月份，此时一旦找到适合繁殖的个体很快就会确立关系，然后雌雄黄鳝就会在自己的洞穴附近寻找一个位置开始吐泡泡，用泡泡将水面上的一些杂物聚集起来形成一个巢，然后才将卵产在气泡之上，这一点与黑鱼的繁殖习性非常的相似。
这种繁殖习性的好处就是可以将自己的卵固定在一块，同时泡泡还能起到一定的隐蔽作用，有利于提高卵的成活率，研究表面在泡泡中的卵孵化率平均要在85.2％以上。
其次，大多数鱼类产完卵后就离开了，但黄鳝不同，它们会有护卵习性，不过，护卵的并不是黄鳝夫妇，而是其中一个，根据科学的研究发现，守护卵的黄鳝有61.3％的为雄性，38.7％的是兼性偏雄性，这与我们普遍的认知“母亲守护孩子”不同。
为了弄清楚黄鳝护卵的好处，科学家们做了一个实验，在卵孵化后（黄鳝依然有护仔行为），将成年黄鳝拿走，与没有拿走的进行对比发现，有黄鳝保护的仔鱼成活率高达64％，而没有黄鳝保护的仔鱼成活率只有14％。
因此，虽然6-8月的黄鳝是最肥美的，但从科学的角度看，这几个月份并不适合抓黄鳝，因为在此期间去过度的捕杀，不但会让黄鳝的繁殖量变小（恰好是繁殖期），还会因为亲鱼被人为的抓走，大大降低卵和仔鱼的孵化率和成活率，不利于可持续发展，而这也是如今黄鳝比以前少了很多的重要原因之一。
写在最后在鱼类中，黄鳝是“最负责的”，这是因为它们不但会给自己的卵筑巢，还有守护卵和仔鱼的行为，这大大提高了它们后代的成活率，这正是因为这样，黄鳝才能成为我们最常见的鱼类之一。
不过，黄鳝因为农药的使用以及过度的捕捞，如今数量已经大不如从前，而且黄鳝的生长速度比较慢，在野生环境中，长到1斤至少需要5-6年的时间，所以，如今的大黄鳝也十分罕见了。