蔬菜上面的农药残留严重吗
你担心蔬菜有农药残留问题吗？该如何解决呢？
你担心蔬菜有农药残留问题吗？该如何解决呢？
买回来的菜，在炒以前放水里泡半小时，可以减少农药残留，
农药残留普遍存在，威胁我们的健康。不过已经有了对付法宝，过硫酸氢钾复合盐，高效分解清除药残。使用方法如图
哪些蔬菜的农药残留高吃了有害？
谢邀请！蔬菜的农药残留问题，一直是困扰食品安全最大的问题。前几年南有海南的毒豇豆事件，北有陕西华州的3911事件（这两起都是上了央视的大事件）。去年又出了山东寿光的毒大葱事件。一时间老百姓谈菜色变。今天在这里结合自己从事技术推广30的经验，与大家分享一下哪些蔬菜的农药残留高，易对人体产生危害。
1、叶菜类，尤其是卷心菜。
叶菜类由于病虫害多，尤其是虫害，发生代数多，抗药性强，常规农药在低浓度下对其几乎无效，菜农解决的办法就是加大浓度，加大浓度后还解决不了，接下来就是多种杀虫剂复配，有时对付一种害虫需要复配3种以上杀虫剂，这样农药残留超标就可想而知来去。同时由于叶菜类生长周期短，农药残留还未被光、热分解就到了收获季节。但是叶菜中生菜是个特例，生菜很少生虫。
2、豇豆类
豇豆上蓟马发生量大，危害严重，因此豇豆上三天一喷药，五天一喷药很平常。
3、韭菜类
韭菜上由于韭蛆发生普遍，因此，用药频繁。同时由于缺乏防治韭蛆的生物源或植物源农药，生产中基本使用的都是有机磷类农药，而由于有机磷类农药残效期长，这样韭菜的农药残留一直居高不下。
4、茄果类，如茄子、西红柿
茄果类主要虫害一是蓟马，二是钻心虫。这两种虫防治难度都较大。尤其是茄子，除了蓟马、钻心虫外，红蜘蛛类发生量也大。
谈了以上蔬菜上的农药使用及残留情况，大家可能闻之毛骨悚然。不急，在日常生活中只要我们多下功夫，一定能将农药残留降到最低。
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只要用了农药的都有害，残留农药可致癌致突变，导致不孕不育，侵害人的神经系统。人要想健康就要吃的杂，蔬菜每天摄入量需要300-500克，糖尿病人群需要750克，可见蔬菜对健康起着重要的作用，每种蔬菜的营养素都不同，所以我们各类蔬菜都要吃。
有条件的吃有机蔬菜，有机蔬菜种植杜绝化学农药化肥，生长调节激素里转基因技术是目前最安全的蔬菜。