抽蒜苔怎样才不弯
挖大蒜的时候需要注意什么？
挖大蒜的时候需要注意什么？
大蒜在采收前的三四天应该停止浇水，避免导致土壤的湿度太大，这样容易使蒜皮出现腐烂的现象。
采收时间应该选择晴天最为适宜，不仅采收的更加轻松，也不容易出现破损，对以后的贮藏也非常有利。
挖蒜时下铲点要距离蒜头4cm左右，深度在5cm左右，这个距离要把握好，要是深了蒜头上会有很多泥，比较麻烦，要是浅了就会直接铲伤大蒜。将锄头沿着大蒜的边缘挖，距离要控制好。在收获时应该轻拔轻放，不要让大蒜被磕到碰到，防止蒜头受到伤害。接着把大蒜拾起来，用锄头轻轻的把上面的泥去掉，注意不要太用力了，否则也会伤到大蒜的，然后放在地里通风好的地方，平摊在地面上进行晾晒，通常在地里晒上半天的时间，就可以收回家晾了。
青蒜苗的采收方法？
马上进入蒜苔采收时期，收获蒜苔的时期和方法不但关系到蒜和蒜头的产量和品质，而且对大蒜的种性也有一定程度的影响。具体的采苔时期应根据栽培目的和品种特性灵活掌握。以提早蒜苔上市期，谋求较高产值为目的时，可在蒜苔高出最后一片叶的叶鞘口7厘米左右、上部尚未弯曲时采收。以提高蒜苔产量、谋求较高产值为目的时，可在蒜苔高出最后一片叶的叶鞘口15厘米左右、上部向下弯曲(“打弯”)时采收。下面，给大家分享一下蒜农采收蒜苔常用的4种方法，希望大家喜欢。
1.拉抽法
一手捏住蒜苔上部距假茎口3~5厘米处，斜向往上拉直蒜苔，用力要均匀，待蒜在假茎中断裂，发出轻微响声时迅速抽出蒜苔。这种采苔法适用于假茎口较松(“口松”)、蒜苔细的早熟品种，或播期晚、蒜苔细小的大蒜。如苍山大蒜的蒜苔比较容易拉抽。
拉抽法效率高、省工，对假茎和叶及蒜苔的损伤小，采下的蒜苔适宜贮藏，也有利于蒜头的进一步肥大。但如果遇到阴雨天气，空气及土壤湿度大时，断苔较多，蒜苔产量降低。
2.夹抽法
用一根直径为1~1.5厘米、长40~50厘米的新鲜竹竿，削平节部突起，用火将竹竿中部烤软，对折，固定2天，做成有弹性的夹子。也可以用新鲜柳树枝或桑树枝，从中段削去部分木质部，将两头对折成有弹性的夹子。采苔时一只手捏住苔的上部，另一只手用夹子将地面2~3片叶间的假茎处夹一下，使蒜苔断裂而假茎不断，然后将植株上部两片叶的叶鞘口撕开，徐徐抽出蒜苔。
夹抽法的断苔率较抽苔法低，蒜产量较高，且蒜苔上无损伤，适合贮藏。但蒜苔粗长而且下粗上细的品种，断苔率仍偏高，而且采苔后植株易从夹苔部位倒伏，一般多用于晚熟、口松的白皮蒜。
3.扎抽法
将竹筷子的细头或木条的先端用刀削成尖锥形，也可以将竹筷或木条先端一侧削一凹口，在四口中心处钉入一个半截大针，针的断面一端烧红砸扁成铲状，宽约2毫米，长1厘米，四口处针尖部露出2~3毫米。采苔时，一只手握住总苞下部，将蒜苔拉直，另一只手拿筷子尖或针铲，向假茎离地面5~7厘米处横向垂直扎人，切断蒜苔，即可将蒜苔抽出。少数难抽出的，可用原工具凹口处的针尖，从有叶身的一侧(俗称“小里面”)将假茎上部两三个叶鞘顶端划开，便可抽出。
扎抽法的优点是蒜苔无划伤，断面齐，采苔后假茎不倒伏，叶片较完整，蒜头产量高。此法适用于稀植、假茎短粗且上下部粗度差异小、采苔期较早的早熟品种。
4.划抽法
这种方法在陕西一带称“豁秧子”。采