空心菜是怎么做的
如何炒通心菜？
如何炒通心菜？
做法步骤：
1、准备材料：通心菜500g、蒜头3颗、蚝油1匙、蒜蓉辣椒酱1匙、油适量、盐适量、酱油适量。
2、首先把通心菜摘好，如果菜梗嫩的就摘长点，老梗就摘短一些。
3、把通心菜洗净沥水，要洗两次才好。
4、在锅里倒入三分之一的清水，大火烧开。
5、等水烧开的同时，准备一些辅料。
6、锅里水煮开后，在锅里加入1匙油和1匙盐。这样做可以焯熟地同时，也可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆爽。
7、大概下锅一分钟就可以出锅了，不能煮太久，不然影响口感。
8、铁锅内下油烧热，放大蒜，小火爆香，蒜蓉微黄后加入蒜蓉辣椒酱爆香。
9、放通心菜进去中火翻炒，加入1匙蚝油和适量酱油，最后加入适量的盐，翻炒一分钟出锅，这样口感脆爽，颜色嫩绿的美味通心菜做好了。
种植的空心菜如何施肥长得快，可以用人粪尿来施肥吗？
在我们这里，一开始是没有空心菜这道菜的，更别说种植了，很多人吃到空心菜大多是在外地。
但是，也就是在前几年，空心菜开始出现在我们这边饭店的菜单上，慢慢的，进入寻常百姓家的餐桌上。到现在，我们这边已经开始广泛种植了。
空心菜具有很高的营养价值，它含有多种维生素、钙、磷、铁等营养物质，经常使用空心菜能够起到清热解毒、降低血压、血糖、增强体质等作用，但是空心菜一般不能和牛奶、虾等在一起食用。所以食用空心菜时还应有所注意。
空心菜适应能力较强，种植后一般易成活，因而在路上或田野里，经常还能看到野生空心菜。但是既然种植空心菜了，肯定想着能够品质好、产量高。
要想做到品质好、产量高，在种植空心菜时，除了播种、育苗、浇水、病虫害防治等措施要抓好以外，对空心菜施肥也应重视。那么在空心菜种植中我们该如何施肥才能让空心菜长得快呢？对于给植物施肥，我们应该从开始到结束都有一个合理的规划，不能脚踩西瓜皮，滑到哪里是哪里，不然可能出现补救已经来不及的现象。对于空心菜的种植，我们也应该遵循这个道理。
种植空心菜，应该施足底肥。底肥可以以农家肥为主，每亩用量在500到700公斤左右，要视土壤肥沃程度，贫瘠土壤适当增加，肥沃土壤适当减少。施足农家肥可以促使植株定植快速生长，后期茎壮叶绿。
种植空心菜，应该合理追肥。在定值后的15天左右，可用15%左右的稀释人粪尿淋施，每亩用量控制在1300公斤左右，有助于防止土壤板结，提供幼苗生长所需养分。当秧苗长出3到4片真叶时，每亩用三元复合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用。进入采收时期，每次采收后都应及时追肥，使用三元复合肥6到9公斤，首次采收后应追施氮肥3到5公斤，有助于使植株快速恢复生长。
种植空心菜，施肥注意事项有哪些？空心菜虽耐肥，但是不能过量施肥，防止出现烧苗现象，每次施肥时要注意最大可能稀释肥料，促进植株吸收，要不间断进行除草，防止杂草和空心菜争抢养分，阻碍空心菜生长。
可以用人粪尿施肥吗？当然可以。人粪尿与其他肥料相比，有着很多明显优势，比如成本较低，来源广泛，营养成分高。而且对于空心菜来说，很多人家将空心菜种植在厕所旁边，就是为了便于取人粪尿。
但是，使用人粪尿应当注意稀释浓度，确保人粪尿被完全吸收且不烧苗。
以上就是种植空心菜施肥要点，把握这些要点，结合实际，可以有效促进空心菜生长，并提高其品质和产量。