香菜有没有好处和坏处 蔬菜种植，一年四季都能种植的香菜，如何管理才能实现高产呢？

香菜有没有好处和坏处

蔬菜种植，一年四季都能种植的香菜，如何管理才能实现高产呢？

蔬菜种植，一年四季都能种植的香菜，如何管理才能实现高产呢？

香菜，我们本地方言都习惯叫它盐须，或许这个名字只有在我们四川叫的人比较多，以鲜嫩的茎叶供食，具有特殊的香味，生、熟食均可，主要用作配料调味，多用作凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。不过这么好的东西还是有人抗拒，把它和折耳根并称最难吃的蔬菜。
香菜可以说是一年四季都可以进行种植，但是长势和产量有很大的差距，香菜生长最佳的温度是在十五到二十度之间。温度低于十五度香菜很难发芽，就算发芽之后长得也非常的缓慢，而高于二十度也会影响香菜的品质，如果是在夏季三十多度的气温下种植，不进行人工调控的话，一般是颗粒无收。香菜适应能力强，虽说是一年四季都可种植，但要说到这最佳时机我觉得还是每年的9月10月11月这几个月最好。
种植香菜首先是整地修苗床：选土壤稀松的沙地平整，做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦(可自我调节）。整细整平畦面表面，以利于整齐出苗，再用发酵过的农家肥做基肥(鸡、鸭、猪粪）
其次是选种：香菜的种子外壳比较坚硬，在播种前我们先把种子浸泡一下，大致泡一晚就行。如果种子选得好也可不用浸泡，直接播种，先把种子搓一搓，外壳裂开就行，不过这就要看运气了。
播种：这个没有太多的技巧，均匀撒在土壤里就好，量不要太大或太密。播种之后温度也是一大重点，9月播种可用细泥覆盖即可，而10月尾和11月播种的，为了保温可用薄膜覆盖，足够的温度才能让种子快速的发芽，等到发芽之后薄膜就可以拿掉了。
香菜在普通蔬菜中是最好维护的，由于本身的特性害虫都少，这样就能省掉打农药，并且吃着也健康。不过由于不打药的关系，它很受杂草鹅儿肠的青睐，一不小心就会被吞没其中，随时要记得除草管理，平时也就注意保证土壤的湿润度，土壤有点干燥时就浇浇水，这样就能让香菜快速的生长。
香菜采收越早越好，嫩嫩的就着折耳根凉拌一盘，巴适又下饭，不会吃这个菜可就是你的损失咯……

香菜对心脏有哪些好处？

香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。
由此可见，香菜对心脏没有特别的好处。
香菜茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；
吃香菜的好处:
1.开胃健食，增加食欲，润肠通便。
2.防治感冒。
3.美容养颜。
4.保肝明目。
吃香菜的坏处:1.杀精
2.食用过多可引起气虚之症，出现自汗、盗汗、乏力、容易疲倦等症状。
3.光敏性皮炎香菜也是属于光明性物质，建议在晚上食用，早上吃香菜若是再晒太阳很容易出现光敏反应，出现过敏反应；
4.并且香菜中含有较多的黑色素，食用过多会引起皮肤发黑。
小贴士
1.忌不可多吃，做调味品食用即可。
2.不宜生吃，生吃草酸会降低其钙质的吸收。
3.香菜也属于过敏物质，过敏体质的人谨慎食用。