新鲜葛根切开后怎样保存
粉葛能放冰箱吗？
粉葛能放冰箱吗？
可以。放时不要让葛粉上面有水。要不然就会烂掉了，如果是葛粉不见水的情况。可以放五天以内。不过最好还是当天吃的好。葛根可以直接放冰箱里保鲜，最好用保鲜膜包起来放。鲜的葛根一般能保存1周左右。将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用，
葛藤的保存方法？
1、如果食用不完的话，那么可以将新鲜的葛根切成一大块一大块的，然后晒干保存。
2、还有一种就是把葛根直接放到太阳底下晒干表明水分，然后放置在阴凉通风处，可以放置一个月左右的时间。
3、还有一种就是用沙子埋起来，这也是一种比较常见的保存方法。
粉葛晒干的做法？
用料：
葛根 1000g
做法步骤：
步骤 1
葛根一条1000g
步骤 2
削皮，切小块
步骤 3
放入搅拌机或果汁机加水搅拌
步骤 4
搅拌好的葛根浆
步骤 5
过滤，可重复几遍直至水变白色
步骤 6
过滤好的水静放2-3小时，换水再静放2-3小时
步骤 7
倒掉上面的水后，下面的沉淀物就是葛浆了
步骤 8
挖出葛浆圧碎放托盘，然后放到阳光下自然晒干
步骤 9
纯天然葛粉制作完成，装罐，想喝了就冲一杯，方便、美味、营养
葛根煮熟后怎么保存？
葛根其实应该切片后直接晒干的，有的人图省事就煮熟后直接烘干，其实不是太好。这样对葛根的药性有一些流失。
如果是已经煮熟的话，还是要切片（切片时尽量均匀一些，薄一点没关系），然后放到阳光下或者烘干机中。干透了，可以转一层塑料袋然后放在较为密闭的罐子中。如果经常要取用，也可以放在木头盒子中。只要不是经常受潮就行。
如何判断是否干透？其实拿手直接掰下葛根片，清脆的感觉就事了。
另外，现在人吃葛根一般用粉比较多，同上，干透后直接达成葛根粉，直接冲水或入药使用即可。
将葛根在清水中浸30分钟左右捞出，放置待软，切片置太阳下晒干，置干燥处防霉蛀。葛根含淀粉，夏秋季防止发腻、发馊，如发现要及时摊晾或略晾，待润软切片。
取原药材，清水中浸30分钟，洗净捞出，放竹篓内润4～8小时，待软切0.2～0.25厘米厚的片或小方块。置木箱中，置干燥处防霉蛀。葛根含淀粉，夏秋季浸润时要防止发腻、发馊，如发现要及时摊晾或略晾，待润软切片。
新鲜葛根还是很容易保存的，只需要在稍温暖的地方