韭菜怎么买好
为什么买的韭菜好像洗过的？
为什么买的韭菜好像洗过的？
是因为韭菜从地里割起来时，韭菜上有土和黄叶，菜农为了韭菜能尽快卖出去，必须清理搞整齐撒水才拿到菜市场卖的，像白菜，芹菜都有一样的清理撒水，不是洗，而是撒水让菜保持绿油油的漂亮美观
韭菜直接买种子还是买根苗？
韭菜是直接买种孑育苗，然后移裁。奴种的面积小的，也有用根苗的，但根苗没种苗长的旺。
冻韭菜的正确方法？
具体步骤如下:
1.将新鲜的韭菜的黄叶摘取干净。
2.准备一盆清水，加入食用碱10g搅拌均匀。
3.将韭菜浸泡在水中，浸泡20分钟左右。
4.浸泡好的韭菜再用清水冲洗干净。
5.将洗好的韭菜放在干净处，晾干水分。
6.使用保鲜膜将晾好的韭菜包裹起来密封。
7.把密封好的韭菜放在冰箱冷冻层，即可长期保存了。
请问买的韭菜为什么是苦的？
有两个原因会导致韭菜肉包子发苦：1，韭菜太老了。
2，韭菜农药未清理干净，有残留。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
农村俗语“六月韭，臭死狗”是何道理？夏天如何挑选好的韭菜？
你好非常感谢你的邀请，六月因为天气热韭菜在地里容易烂，韭菜在地里菜叶子之间会烂，所以会特别臭。容易发臭还有一个就是农民根据以往的经验六月韭菜收购的价格是非常便宜的甚至是没有人要，所以才有六月韭臭死狗的说法。怎么样才能在六月挑到好的韭菜呢。注意以下的几点。
因为六月的韭菜已经不在当季了，所以选择购买韭菜时第一要注意选择韭菜头粗的，收割刀痕是新的。韭菜头头粗炒起来会很脆。第二选择韭菜时用手把韭菜拿在手里，韭菜的叶子要挺，叶子挺的韭菜说明还新鲜。第三韭菜有两种，有粗叶和细叶之分，六月购买韭菜时应该购买细叶的韭菜。细叶韭菜口感比较软滑，粗叶韭菜这个时候叶很硬了。第四点应注意的是有黄叶、白叶、白尾的就不要购买了。那种是病菜。第五点，六月购买韭菜时应该注意观察韭菜叶子是否干净有没有喷叶面肥、蓝粉等农药。
总之购买韭菜时应该细心观察，第一眼看菜色鲜艳碧绿应该就比较新鲜。以上是我一个韭菜农的一点经验，希望能帮到你。同时希望更多的朋友有更好的买菜和生活中的技巧评论区分享一下，一起进步，谢谢