现在哪里能买到不打激素的西红柿
为什么西红柿摸起来滑滑的？
为什么西红柿摸起来滑滑的？
我们用手来摸一下西红柿的表皮，捏一下西红柿的软硬程度，像这样子压起来有弹性，并且软硬适中的，表皮摸起来有粗的糙感。这样就是自然成长的西红柿，如果西红柿按压起来比较硬，用手摸起来它的表皮也非常的光滑，这个时候我们就要小心仔细的看一下，是不是打了激素催熟的西红柿。
空心西红柿是打了激素吗，能吃吗？
最近几年，关于西红柿的各种言论总是充斥于各大平台；观其究竟，其中一条关于“空心西红柿是由于打激素形成的”言论阅读量极高，但事实真的是这样吗？吃了这么多年的空心西红柿真像文中所说的那样打激素？有毒？其实，对于西红柿空心这个问题，和很多原因都相关，但唯独和“植物激素”，也就是说植物生长调节剂没有太大关系；对于植物生长调节剂而言，的确会促进西红柿果实的坐果和果实膨大，如果使用浓度过高也有可能会导致西红柿出现空心的状况。
但此时需要大家注意的是：对于西红柿的生长过程而言，养分供应不足、受精不当、外界温度过高、光照不足、施肥不当都有可能会导致“空心”情况的发生。
空心现象，是瓜果等植物果实在种植过程中经常会碰到的一种生理性病害；对于空心西红柿而言，其实只属于是一种“畸形果实”，形态与正常果实有所不同，除了口感略差以外，食用对身体并无害处，市面上流传的“空心西红柿有毒”纯属谣言。
畸形西红柿如何产生？和激素是否有关？西红柿在种植过程中，会出现各种各样的形状；尖的、桃形的、带疤等形状的西红柿都属于“畸形果”；西红柿在生长发育的过程中能否发育为正常形状的果实主要决定于“西红柿花芽分化”的质量，举一个例子，比如说在西红柿幼苗期花序形成之时如果遇到低温、水分多以及氮肥多的情况，此时花芽就会过度分化，西红柿果实就会变为“桃形、指形或者是瘤形”。
畸形西红柿，其实是在日常生活中经常见到的一种“生理性病害”，也是西红柿生长种植过程中一直在攻破的难点。很多人有疑问“现在市面上的一些尖形西红柿是不是也属于畸形”？其实并不是，这属于是农业学家研究培育出的新品种果实。由此我们也可以看出，激素（植物生长调节剂）对于番茄是否成为“尖形”和畸形并没有什么太大作用。
市面上的西红柿颜色各异，和激素有关系吗？现在市面上的西红柿的确颜色各异，和之前几年的确有多不同，很多人就觉得颜色是不是转基因？有没有用过激素？
其实，西红柿的颜色根本上来讲受基因控制，产生的颜色主要和果实中类黄酮物质、类胡萝卜素物质以及叶绿素有关，例如成熟度高的“红”西红柿，其主要色素就是“番茄红素”。一般西红柿的主要颜色主要有红、黄、橙三种，分别由不同的基因控制，这些基因的不同组合就会使西红柿呈现出不同的颜色。
为什么西红柿由绿（青色）转红？主要是果实内部叶绿素逐渐分解，然后类胡萝卜逐渐形成的一个过程所导致。
由此可以看出，西红柿的颜色和激素也没有什么关系。
有人说植物激素有毒？真的假的？其实，到目前为止，并没有发生过任何由于植物激素残留所导致的食品安全事件，拿我们国家举例，就算使用过植物生长调节剂，其实对于消费者也是非常安全的，所以您并不必太过担心。
植物生长激素，拿它与其他农药相比，虽然属于农药范畴管理，但却不是传统意义上的致病、防虫、除草的农药，其产品大多属于低微毒性；除此之外，植物生长调节剂在植物生长过程中用量微小，假设过量使用反而对植物起反作用，农民根本也不会过量使用，所以，对于你吃的西红柿以及其他果实，激素残留量极其小，并不会有什么危害。
植物激素也好，植物生长调节剂也罢，无论是涂抹于西红柿果实上还是其他植物，其实并没有什么危害，对于西红柿而言，空心、颜色各异、形状百般等现象都不是因为“植物激素”；所以，接下来请您放心吃喝。