黑皮鸡枞菌豆腐汤的做法
虾仁黑鸡枞炒的做法？
虾仁黑鸡枞炒的做法？
.黑皮鸡枞菌洗净，切成小段备用
2.胡萝卜、白豆腐切丁，虾去掉头尾虾线、虾壳冲洗干净后放入碗中加适量的料酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制
3.起锅烧水，水开后放入青豆、胡萝卜、黑皮鸡枞菌段焯水后捞出备用
4.切好的豆腐丁也放入水中焯烫后捞出备用
5.取一个干净的容器调五勺清水、一勺淀粉、一勺鸡汁、一勺盐搅拌均匀
6.起锅烧油，倒入虾仁快速翻炒
7.翻炒至虾仁变色后，下入青豆和胡萝卜、鸡枞菌一起翻炒均匀
8.倒入豆腐丁，淋入刚才调好的料汁勾芡，淋入少许的香油翻炒均匀即可出锅
黑皮鸡枞菌保鲜几天？
新鲜黑皮鸡枞能保鲜8天。将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏。
除此之外，鸡枞可以时间更长的去保存，那就是制成鸡枞菌。鸡枞油可以将鸡枞保存的更加长久，甚至能够吃到来年鸡枞上市，而且风味不减。尽快吃完比较好
为什么只有黑皮鸡枞菌可以人工种植？
鸡枞菌是一种珍贵的野生菌，由于它的生长需要与白蚁共生，在白蚁筑巢的过程中，为鸡枞菌的生长提供条件，鸡枞菌在发育的同时，也为白蚁分泌出营养物质，二者密不可分。由于人们还没有找到鸡枞菌和白蚁的之间特殊关系的原因，一直没有突破人工栽培的技术的瓶颈，只有靠保护产区资源，野生采集上市，所以鸡枞菌的价格相当高。
现在有一种商业名称“黑皮鸡枞菌”，不但实现人工种植，并被极力推广，炒作的风风火火。但“黑皮鸡枞菌”到底是不是真正的鸡枞菌呢？！争议非常大，否认是必须的。专家一致认为，所谓“黑皮鸡枞菌”只是长根菇，长根菇是普通的腐生菌，和白蚁没有任何共生的关系，并已实现工厂化栽培，长根菇的口味和鸡枞菌根本不能相提并论，但如果被披上“黑皮鸡枞菌”的外衣，就可以大张旗鼓的忽悠消费者了。
七彩蘑菇汤都是哪七种蘑菇？
云南七彩蘑菇汤包里包含有羊肚菌、茶树菇、鸡油菌、虫草花、鲍鱼菇、竹荪、姬松茸七种蘑菇，
做法步骤
1、七彩菌菇汤包提前用清水浸泡半小时。
2、排骨冷水下锅焯水去除浮沫，洗干净。
3、锅里放入焯过水的排骨，泡发好的云南七彩菌菇（竹荪、枸杞先放一边）加入1.5～2升水，大火煮沸转小火煲1小时
4、最后放入竹荪和枸杞，再煲10分钟，调味即可。