往碎冰里加食盐的作用
为什么氯化钠和冰混合是冷冻剂？
为什么氯化钠和冰混合是冷冻剂？
食盐和冰的混合物可做冷冻剂。
冰盐混合物是一种有效的冷冻剂。当盐掺在碎冰里，盐就会在冰中溶解而发生吸热作用，使冰的温度降低。冰盐混合在一起，在同一时间内会发生两种作用：一种是会大大加快冰的溶化速度，而冰溶化时又要吸收大量的热；另一种是盐的溶解也要吸收溶解热。
因此，在短时间能吸收大量的热，从而使冰盐混合物温度迅速下降，它比单纯冰的温度要低得多。冰盐混合物的温度高低，是依据冰中掺入盐的百分数而决定的，如用盐量为冰的 23.3%时，最低温度可达-21℃。
扩展资料：
在化学试验中，常利用盐溶液凝固点较低原理，并通过进行降温，以维持体系较低温度。在现实生活中一般不用冰盐冷冻，但是要用到这种降低凝固点的方法。比如公路除雪除冰常用氯化钙或者氯化钠洒在冰雪区，即可迅速融化。其实不是升高了温度，而是降低了水溶液的凝固点。
比如，当气温-10度时，路面水结冰了，但是如果撒上氯化钙CaCl2，然后就会和一部分冰结合，而产生的溶液即使在-20度仍然是液态，这就能较长时间保证水不凝固，达到路面防滑的目的。
在碎冰中加入食盐是为了什么？
答：制造了更低的熔点。
海水就是溶有盐的水，海水冬天结冰的温度比河水低，就是这个原因。饱和食盐水的熔点可下降到约-22℃，北方的城市在冬天下大雪时，常常往公路的积雪上撒盐，只要这时的温度高于-22℃，足够的盐总可以使冰雪熔化，这也是一个利用熔点在日常生活中的应用。
在实验过程中,在碎冰中加入较多的食盐的目的是什么？
碎冰中加入食盐可以使其在同温度下融化，而有利于降低实验的温度。
当盐掺在碎冰里，盐就会在冰中溶解而发生吸热作用，使冰的温度降低。冰盐混合在一起，在同一时间内会发生两种作用：
一种是会大大加快冰的溶化速度，而冰溶化时又要吸收大量的热；
另一种是盐的溶解也要吸收溶解热。因此，在短时间能吸收大量的热，从而使冰盐混合物温度迅速下降，它比单纯冰的温度要低得多。
怎么用冰块和牛奶和盐做成冰沙（我没有刨冰机）？
步骤： 在牛奶中加入白糖，煮开，放凉后放入冰箱中待用。 将盐水冰块取出，（加入盐，让冰变饱和盐水，用饱和盐水冰就不会化的那么快了）放入家用搅拌机中打碎，如没有家用搅拌机可放入蒜臼中捣碎。 将碎冰放入碗中加入放凉的牛奶。巧用微波炉、250克装鲜牛奶做牛奶冰沙
1、把袋装牛奶整袋放进冰箱冷冻室，冷冻两小时，冻成冰砣。
2、不要打开牛奶的外包装，直接放进微波炉，高火加热30秒取出，这时候你会发现，原本冻得像石头一样硬的牛奶已经变得松软了。
3、取出牛奶，用手掌心轻轻地压几下，很容易就将冰压碎了。
4、将牛奶袋剪开一个小口，挤进杯子里面，牛奶冰沙就做好了！ 为什么用微波炉加热，冰冻牛奶就可以变成牛奶冰沙呢？因为在自然条件下解冻，冰块是从外向里逐步化冻的，所以我们常常看到一块冰外面已经化成水了，里面还是硬硬的冰块，而微波炉的加热的原理是从里往外均匀加热，冰块内部在解冻的过程中变得很松散，所以很容易就压碎成冰沙了，用微波炉制冰沙非常简单，只要控制好加热时间就可以啦。