冬季怎样买到没发芽的蒜
自家的大蒜总发芽，超市的为何不发芽？
自家的大蒜总发芽，超市的为何不发芽？
超市里的都是烤蒜水分基本没有了，就不会发芽了。
超市的大蒜经过处理在冷库里面保存，使其休眠，延缓发芽。
大蒜一般出冷库后十天八天的不会发芽，想保持长期不发芽就必须经过激光辐照。
使用过特殊处理 激光 然后放进冷库保存
保存在冷库，卖的的部分时间短。冷库保存就不易发芽
这个问题问的是不是有点？超市的大蒜肯定不发芽，发芽了谁买啊？自己的发芽了也有人吃！
卖不了的白蒜怎样保存？
1.新鲜大蒜可悬挂保存
新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的地方，就能保存很长时间。
2.新鲜大蒜可以用容器保存
新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
3.新鲜大蒜能冷藏保存
新鲜的大蒜可以放在冰箱里面的冷藏保存，购买以后吃不完时，可以把新鲜大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一层表皮，处理好以后把它们放在保鲜盒中，密封起来再放入到冰箱的冷藏室内，可以保存两三个月不变质，而且在食用时，大蒜还特别的新鲜。
8月买的大蒜能生芽吗？
能
一、大蒜几月份容易发芽
大蒜是很容易发芽的，特别是在合适的温湿度条件下。大蒜的播种最佳播种时期一般是9月下旬到10月上旬。如果在冬季种植的话，温度太低，可能大蒜会被冻死，在这个时期播种能有效的减少大蒜被冻死情况的发生，要说大蒜容易发芽的话，应该是在8月份，其实大蒜是很容易发芽的，如果你浇水跟肥料都跟上的话，它是很容易就发芽的。
二、大蒜要怎么保存才不容易发芽
大蒜的是我们日常生活中的必备调料品之一。很多菜不放大蒜就没有味儿了，所以一般家里边可能会准备很多的大蒜，但是这就会导致一个问题，大蒜放久了会发芽，那么我们应该怎么保存呢
1.首先我们可以把大蒜掰开，然后放入一个密封的罐中，然后再倒入一定量的盐密封保存就可以了。
2.还有就是可以把大蒜放在一个袋子里边，再往袋子里边放入一根烟，它的原理，主要是因为烟里面含有一种物质叫盐碱，烟碱，可以使大蒜处于休眠的状态，以防止大蒜他发芽，当然了，我们需要扎紧袋子。
3.还有就是可以往放有大蒜的塑料袋中放入茶叶，因为茶叶是可以吸收水分的，没了水分就可以防止大蒜发芽，还要把大蒜放在通风阴凉的地方。
腊八节来临时，像北方人的话，他们不仅要喝腊八粥，也要吃腊八蒜，腊八蒜真的很漂亮，它的颜色是翠绿色的，口味是偏酸的，有点辣，吃蒜，也是端午节的习俗之一，现在有很多地区的人们呢，都保留着端午节吃大蒜的习惯，因为人们觉得大蒜是可以杀菌、驱邪的。