怎么才能让草莓烂的又变成好的 为什么你买的草莓很快就烂了?

[更新]
·
·
分类:林业园林
1371 阅读

怎么才能让草莓烂的又变成好的

为什么你买的草莓很快就烂了?

为什么你买的草莓很快就烂了?

大家好,我是有20年制作美食经验的刘哥,对各种普通食材的品性有所了解,在工作和生活中也接触过不少草莓,我来为大家回答这个问题。
草莓外观诱人口感酸甜,受到很多人的喜爱,女生和小孩子尤其喜欢。事实上,常吃草莓对肝脏和眼睛有好处,草莓还具有促进消化、预防便秘等效果。但是,很多买过草莓的人都会遇到一个问题,那就是草莓很容易烂掉,往往买的时候看着好好的 ,但是第二天就烂到不能吃了。
为什么买回来的草莓很容易就变烂坏掉?
1.草莓果皮较薄十分娇嫩,采摘、运输过程中很容易碰伤,同时给有害微生物带来可乘之机,从而导致草莓腐烂。
2.草莓营养丰富水分又充足,灰霉、根霉、皮腐病菌繁殖迅速,因此草莓变质的速度非常快。
3.采摘后的草莓失水很快,每天可失水2.17%-2.65%,即使果皮没有受到损伤,3-4天后也会干瘪而失去食用价值。
如何买到健康而不容易变烂的草莓呢?
1.最好买本地产的新鲜草莓,外地运输过来的草莓时间长,容易腐烂的可能性更大。
2.选择颜色鲜红,蒂部略带青色草莓,颜色深红或通体红色的草莓更容易先烂掉。
3.选择果皮没有受伤的草莓。
变烂的草莓能不能吃呢?
1.若肉眼看到的仅仅是受到机械损伤,还没有变色和感染,那么这种草莓还可食用的,但建议马上食用,放的时间一长同样容易感染细菌。
2.草莓如果受到微生物的浸染,出现了发软、腐烂或者异味,那么这样的草莓不能食用,吃了会拉肚子甚至生病。
应该怎么保存草莓才不容易坏掉呢?
1.买回来的草莓马上保鲜盒装着或者用保鲜纸密封,放入冰箱中存储。
2.买回来的草莓不要用水洗,否则容易出现腐烂、发软等变质现象。
3.草莓的表皮很薄,所以要轻拿轻放。
4.草莓很容易失水变得干缩,所以要注意密封。
5.草莓耐二氧化碳,添加干冰可以显著延长新鲜草莓的贮藏寿命。

草莓苗烂心怎么补救?

草莓苗烂心,可能是得病了,用杀菌药百菌清喷雾。