香椿树太高几月份可以剪树头
有些农村树上的野菜“刺老芽”，价格比肉还贵，这是为什么？
有些农村树上的野菜“刺老芽”，价格比肉还贵，这是为什么？
随着生活水平的不断提升，大家对野菜的需求量也在不断的上涨，很多人都会买上野菜进行品尝，也有人去农田里采摘那些青嫩的野菜，比如说香椿芽、荠菜、面条菜等，这些野菜这些年里也在逐步的提升。其实刺老芽也是民间的一种美味，只是它的生长范围并不是太多，因此不少人都很陌生。
刺老芽其实是楤木上生长的嫩芽，在我国的东北地区最为常见，它的特点就是喜欢在干冷的地方存活，可以很好的耐寒，到每年的4月份时它的嫩芽就会长出来，此时就可以采摘食用，可以说吃起来还是很美味的。
不过它的采摘期比较短，一般250px时就可以进行采收，一周后不采摘就没有太多的食用价值，而它的食用口感并不输香椿，目前的价格也达到了30元每斤，而它的价格之所以高，其实还在于营养成分十分的丰富，不管是蛋白质还是维生素，都有着比较高的含量，也正因如此才有了更高的价格。
它的食用方式也很多，可以直接进行清炒食用，也可以用来蒸煮，还可以包饺子，将它和鸡蛋在一起烹饪，吃起来很是香嫩独特，让人吃了后也十分的喜欢。当然它之所以卖的贵，其实和它供不应求也有一定的关系，毕竟刺芽的生长比较局限，一般在东北地区常见，华北地区就不是太多了，且它主要还是在深山中。
正因为数量比较少，因此它的价格也在增加，当然它的采摘期限比较短，这更是让它的卖价上涨。而这几年里刺老芽的需求市场也在增加，比肉还要贵，但其实大家也别盲目的种植，毕竟它并没有形成一种产业链，很容易就会滞销，毕竟这几年的野菜热也在慢慢消减。
如果在贵州遵义做刺老芽野蔬，你们会购买吗？
刺老芽野蔬，
又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，为五加科楤木。
野生分布在中国河北东北部，辽宁省东部及南部山区，吉林省东部及长白山区，黑龙江省东部山区、完达山、小兴安岭及山东省青岛崂山。生长于杂木林、次生林及针阔叶混交林的林缘、灌木丛中，以山坡、河谷多见。
刺老芽
灌木或小乔木，高1.5-6米，树皮灰色；小枝灰棕色，疏生多数细刺；刺长1-3毫米，基部膨大；嫩枝上常有长达1.5厘米的细长直刺。
在北方人工培植较多。
在遵义也有生长。一般在春季或至9至10月采摘。其刺芽是非常美味的野菜。
将刺芽洗净，烧开水将芽过水。切碎，然后在锅内到食用油，姜，蒜，干辣切小段，先将切成丁的腊肉，或香肠到入锅内煎一会，到入切碎的刺芽混合翻炒十多秒即。其味鲜美独特。刺芽还可凉拌，炒鸡蛋。根据各人喜爱食用方法多种多样。
不是贵州人，也不懂你说的这个是什么东西，不好意思，我从来不买不了解的东西。
我是在遵义农村长大的，楼主说的刺老芽野疏第一次听说，它到底是什么东西啊？
不过我们大山里的野疏我知道有几种:春季野菜有垂盆草（胡指甲，功效可以药食两用）现在网上买的很火。折耳根、香椿芽、马兰头、蒿菜、荠荠菜、灰灰菜、地皮菜，福寿瓜，还有夏天家家户户爱吃的野西红柿，到九月份后还有野葱（小蒜）。希望你能利用网络这么好的平台把我家乡的野菜推向全国各地的餐桌上，至于你说的野菜我不认识，所以不做任何建议[微笑]
不过只要我认识而且喜欢吃的野菜肯定会支持的！如果有我说提的野菜，建议你卖的时候送垂盆草，这种多肉植物大家会喜欢上的，特别是肝功能不好的人都需要它
作为贵阳人我也不知道是什么，野菜菌子只吃自己熟悉的
不好意思 也不懂 难道是野菜之类的？如果是 我会购买
受众太小了。