怎么鉴别激素型草莓
草莓中间空的是什么原因？
草莓中间空的是什么原因？
主要是以下3个原因:
生长问题
草莓是一种水分含量非常丰富的水果，在生长过程中，需要大量的水分滋润，如果说水分含量很少，那么就有可能使细胞的生长速度不一致，出现空心的情况。
品种问题
由于甜查理品种的草莓果肉密度较小，在生长过程中，很容易就会形成空心草莓，越是成熟的甜查理草莓，中间的空心越大，所以要适时的采收哦！
激素问题
激素草莓已经是很常见的食品安全问题了，提到过很多次，但是还是有人会给草莓打激素，而打过激素的草莓，外表体积会膨胀变大，从而使得内部变成空心的。
催熟草莓跟不催熟草莓区别？
1,闻香识草莓 自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味,而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道。正常草莓吃起来没异味,酸酸甜甜,而激素催熟的草莓则寡淡无味。
2.避开畸形草莓 一般来说,打过激素的草莓个头比较大,形状不规则,或者畸形,不过畸形的草莓也不一定都是催熟的,可能授粉不均、温度过低等环境条件也有关系。
3.颜色分布均匀 草莓成熟一般都是整体变红,一般颜色比较均匀,当你遇到草莓颜色红一块白一块的时候就要注意了,尽量不要挑颜色分布不均匀的草莓。
4.草莓籽的颜色 挑选草莓时,尽量挑选草莓籽颜色是金黄色的。如果整颗草莓超过大部分的籽都是红色。
草莓切开全是白色是什么原因？
草莓切开后发现里面基本是白色的，味道不甜，是因为生长不够成熟吗，还是使用了激素？
正常草莓的果肉都是呈粉红色，或成熟不够呈现白色。颜色都是均匀的。如果切开的草莓红白界限分明可能会是激素草莓。 三招辨别激素草莓：第一，品口感，正常的草莓口感比较硬，果味浓郁。但是注射了激素的草莓，口感比较软，果味很淡。 第二，果肉是否有空心，如果草莓注射了激素，果肉会有空心现象。 第三，简单粗暴，不要挑奇形怪状的草莓或者挑特别大或者特别小适中就好，长相正常的草莓就可以放心购买啦。
草莓打药区别？
区分打药草莓
（1）打了药的草莓和不打药的草莓很难从外观上来区分，一般要使用专门的仪器和设备来进行检测。
（2）如果害怕草莓上残留有农药，可以将草莓放在水龙头下冲洗数遍，然后放置在淡盐水或淘米水中浸种5分钟左右。在这个过程中，注意不要将草莓果蒂摘掉。
2、区分激素草莓
（1）正常的草莓呈圆锥形，而过量使用激素的草莓，果实表面凹凸不平，果形不整。
（2）自然生长的草莓颜色红艳、均匀、富有光泽，而过量使用激素的草莓颜色不均匀，光泽度较差，果柄部位的颜色发青，发白。
（3）自然生长的草莓果肉饱满，果肉颜色鲜红，而过量使用激素的草莓空腔现象比较多，果肉颜色发白。