农村怎样自己做茶叶
农村的腊肉一般是怎么做的？做腊肉的步骤有哪些？
农村的腊肉一般是怎么做的？做腊肉的步骤有哪些？
农村的腊肉一般怎么做的？步骤有哪些？
前久妹妹去四川，带回来几条烟熏肉，看着又黄又红，嗅着有一股火烟味，切一碗炖吃，真吃不惯那浓浓的火烟味。
于是我洗了又洗 ，用油炸吃，炒青蒜吃，还是有股火烟味，食之其味后，总觉得还是我们云南农村传统方法腌制出来的腊肉好吃。
前腿肉经多，后腿肉太瘦，腌制腊肉，带皮的五花肉最合适， 而且膘要厚，肥肉要夹间，用这种肉腌制出来的腊肉才好吃。
我们这里腌制的腊肉有三种口味，一种是麻辣味的，一种是椒香味的，还有一种是原味的。
麻辣味的保存时间不长，我们称之为爆腌，在肉里先加入适量白糖，揉至糖溶化，在加入盐，花椒面和辣椒面，揉至均匀，腌上一夜，第二天挂晒，要是大太阳，第三天，第四天就可以炒食。
椒香味的不放辣椒，先滴入少许的酒，和加入适当的盐把肉揉一揉，然后加入花椒面，八角草果面和茴香籽面适量揉匀，腌制一个星期，其间要多翻揉几次，待天气晴朗，挂晒几日即可。
原味的是农村里腌制得最多的一种口味，除了盐，别的什么都不放，盐要多放一点， 揉盐时要揉透，整块肉都要抹到位，否则会发臭。
肉腌制一个星期后，就可以挂晒了，晒前可用热水洗一下，这样盐巴才不会咸。晒上两日后就可以挂在通风的地方了。
腌腊肉要在腊月里腌才不会臭，因为腊月里温度低，苍蝇少，不会生蝇蛆，即使盐巴放少了肉也不会坏。这久正是腌制腊肉火腿的时候， 你腌了吗？
我有五亩土地想种茶叶好吗？
我看过你前面的回答，很欣慰，因为你那里问的是有关于黄茶的问题，说明你是比较诚实的人，不像普洱那样专门吹嘘忽悠讲故事，我也就现在自己了解的一些真实市场情况进行讨论。
首先，种植茶叶新茶园，已经有些过时了，过去十几年那些新茶园已经都进入高产了，未来的茶叶市场供大于求的现象会越来越多，目前在农村经济中茶叶经济效益算是比较好的，毕竟采摘茶叶拎手里的篮子，比一担一车的水果价值还要高，在山区丘陵地区，茶叶还是农民最重要的收入之一。
第二 新茶园的茶种选择很重要，我老家是新昌嵊州一带，有新昌的中国茶市，对于市场信息比较关心，这些年茶种从117迎霜到乌牛早白茶黄金芽，是看着茶种换了一次又一次，市场总需要的是品质好价格便宜的茶叶，就你上次问的黄金芽白茶，以及极白类的，最怕是进入价格陷阱，茶树生长慢，价格看起来很高，沦到你了却不是想象中的，毕竟不是所有的茶叶都可以像普洱把低档劣质茶叶吹上天，茶叶的收购价和批发价零售价是相差很大，一句话是效果好不好看疗效不看广告，茶叶的价格也是如此，茶商都要利润的。
第三，个人的社会圈子，人际关系不同。我个人就遇上这样的情况，由于我常年在杭州和杭州西湖茶农打交道，和西湖龙井一样外形口味香味的茶叶每年是市场缺少的，而且是非常紧缺（龙井茶外行看起来差不多，内行的茶种颜色光度紧度等等差异很大），就有茶农劝我去种植龙井43，其实现在龙井43种植的地方很多，缺少的是采摘的标准和加工的温度颜色光度等等。又如，在富阳，卢正浩小罐茶等大品牌落户富阳基地，那附近的茶叶市场需求也会拉动一批需求 ，所以说机遇有时候比能力还要重要，假如你有这样类似的经历，种茶也不失是个好方法。
认清现在当然市场需求，不盲目多谨慎是有好处的 尤其是起步刚开始的时候。
首先你要有种茶这方面的经验。检测一下这土壤适不适合种茶。了解你们当地茶叶收购情况。你有没有制作茶叶的经验。1和2你做到了试着种，如果以上4条你都有那你可以放心的去种。
可以，前3年辛苦点，到第4年就可以开园收益了，我就流转了120亩田，全部种植了茶，今年第5年了，我把我茶园的图片发出来让大家看看
如果你的地在北纬32度附近，你还具备上一位回答者的四个条件，可以去种茶，但收益确实有限，还比较费时。