鸡的五个部位不能吃
鸡排是鸡身上的哪个部位？怎么炸比较好吃？
鸡排是鸡身上的哪个部位？怎么炸比较好吃？
很好奇这么大块鸡排是鸡身上的哪块肉？
鸡排其实就是鸡胸肉非常大块。不过，有个问题就是口感很糟糕，切丝或者油炸不错。鸡胸肉给锤散了，就可以变得更大做鸡排
因为，这块肉下面有一块类似膜样的东西。可以延长到大片而不破碎，个人觉得哦这个肉真的没什么好吃的炸炸鸡条做做爆浆鸡排也是蛮不错的，但是，要是光吃的话不是很好吃基本上都使用味道去带出肉味。
鸡排，正常是指鸡胸前的肉——鸡胸肉。但是，像某些小摊油炸的大鸡排，多数是鸡各部位肉的合成状。
从而，造成我们看着这个鸡排，会“如此的巨大”。
还有鸡胸肉，是健身者很好的一种低脂高蛋白餐食哦。
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正新鸡排从上市以来一直受到食客的追捧，一直霸占着“美味鸡排”的称呼。正新鸡排三年前或许名不见经传，后上海正新食品有限公司请影帝黄渤代言，掀起美味鸡排狂潮。
生活中喜欢炸鸡排的吃货才是合格的吃货，香辣自然，一口一块，简直比大热天吃冰西瓜还过瘾！
这个天不愿意挤在鸡排店前扛着大太阳的煎熬，那就自己在家做起来吧！
准备材料：鸡脯肉、鸡蛋、面粉、 面包糠、苹果、黑胡椒碎、番茄酱、红酒。
制作步骤：
1、洗干净鸡脯肉、控干水分后改刀成自己喜欢的大小厚度；用刀背捶打松软；再放到碗里加盐做好腌制准备；
2、加红酒、黑胡椒碎、把半个苹果切成大小均匀的几块放进去，一起腌制25分钟左右，过厚的话多腌制一会；
3、腌制好后把鸡排取出来，均匀挂好面粉，然后在蛋液里面滚一下，在粘上面包糠；
4、锅里加油烧热，撒几粒面包糠如果看到泛起小泡就证明油温合适了，放鸡排炸到两面金黄，捞出来用吸油纸吸取多余油分就成功了。
小窍门：
1. 鸡脯肉的厚薄程度不一，太厚的需要自己稍微片薄一些，否则不一熟
2. 加入红酒可以去除肉腥味，和黑胡椒融合出来的味道会很好吃，如果做给小朋友吃的话就省掉这个步骤或者加少许料酒去腥
3. 加入半颗苹果一同腌制，能让肉质保持鲜嫩且易熟适口，而且吸收了果汁的肉吃起来更清爽鲜嫩
过年时，祭拜天地中的三牲（肉、鱼、鸡）时，为何不能用草鱼？
草鱼俗名混子。混子混子，混得神鬼不安，搅得一家不得安宁，得不偿失，当然不能用它当供品。
说起草鱼，我有个邻居就因为草鱼闹了个笑话。
她儿子处了个对象，原打算腊月二十六订婚，她为了答谢媒人，买了两条草鱼于腊月二十二送给了媒人。不料，腊月二十三，女方递信要吹。无论怎样调解也不愿意订婚了。街坊邻居说：谢媒人应该买红鱼(鲤鱼〉，你见过谁家买混子，这下把婚事混分手了吧！为此我的这个邻居叹气说：看来真是不得全信也不得不信了。