用软了的油桃怎么做美食
怎么做果酱泥？
怎么做果酱泥？
最好吃的当然是山楂酱啦！最价廉物美的果酱！比草莓酱便宜很多…很多…做坏了也不心疼。
山楂酱的使用方法很多，可以搭配面包，作为泡芙的夹心。也可以成为料理中酸甜味sauce的基底……
下面我们来看看怎样自制一瓶山楂酱
食材
若干 新鲜山楂
适量 冰糖
适量 白砂糖
步骤
1. 新鲜山楂洗净，去蒂、去核，放在一个干净的小煮锅中。
2. 加水没过山楂，加入两大块冰糖。
3. 挤入半个柠檬的汁。
4. 大火烧开。
5. 中小火慢慢熬煮，一边熬一边用木铲（大木勺也可）不停地搅拌，防止粘锅。
6. 等果肉已融为一体时，试一下果酱的味道，如果不够甜可以加入适量白砂糖调至喜欢的口味。
7. 这样就算是ok了。
8. 装果酱的瓶子要预先经过沸水浸泡、烤箱烘干后才能使用。
9. 关火后要马上将果酱灌入瓶中，盖上瓶盖后倒扣，这样可以使果酱形成密封的环境。
另外如果不喜欢吃到山楂果的皮，可以在果酱熬成前先过筛一遍。还有就是如果不准备在一两天里把果酱吃完，那瓶子一定要事先经过消毒处理。果酱会越熬越稠，所以要不停地搅拌并随时控制火候，不然糊了就悲催了。
惊春油桃软尖怎么回事？
就是说，惊喜春天的油桃尾尖变软了，成熟了，味道甜了可以摘了
买的油桃发现桃核一咬就碎，有没有可能是打了催熟剂？
油桃是一种自熟功能很强的水果，它的成熟上市期又大都是在气温较高的5、6月份；在这个温度较高的季节里，采摘下来后的油桃只要放上几天都会自动成熟变软的。
所以，在这个季节里的油桃批发商们，都只会在产地收购七、八成熟的油桃到市场上批发；因为，油桃从产地运到批发市场时就会因其强大的自熟功能，起码提高一成的成熟度，被零售商贩进回零售一天后，起码又会提高一成的成熟度，如果被零售商贩摆卖两到三天后就会变得很熟很软的样子了。
但是，这种因存放时间过长的油桃，看上去可能是很红很熟很软的样子，可它们在采摘前的自然成熟度顶多也就七、八成的样子；它们只是在温度较高的环境中，把自熟功能发挥到极致很快的自熟了而已；但它们这种自熟出来的成熟度并不能等同于它们在树上的自然成熟度；如果在市场上买的是这种油桃，它们的口感不但不脆，味道也不怎么样，桃核自然也就是在七、八成熟的样子很嫩一咬就碎了。
所以，选购水果时如果不小心买到了看上去很熟但桃核一咬就碎的油桃时，肯定就是因为收藏时间过长而自熟的油桃；虽然，这种油桃原来的自然成熟度可能不高，但可以肯定的是，它们是不会打催熟剂的，因为它们本身就具有很强的自熟功能；尽管这种自熟后的油桃口感可能不是很好，桃核可能也会一咬就碎，但是吃还是可以放心的去吃的！