家庭种植平菇的方法和步骤
室内种植蘑菇的方法？
室内种植蘑菇的方法？
室内种植蘑菇可以平地栽培，立体栽培。
室内养蘑菇全过程？
1、准备培养料配方：将稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3至4次后将其移进室内，加温至65摄氏度左右保持6小时后降温至52摄氏度保持3天，进行后发酵；
2、播种及发菌期管理：采用二次撒播法。即先把菌种量的三分之二撒于料面，将菌种翻入料内，再把余下的三分之一菌种撒在料层表面，用木板拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风；
3、覆土：当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，砻糠灰与泥土的比例为二十比一，覆土厚度3至4厘米，每平方米喷清水2、25公斤，土层缝隙里有菌丝冒出时补土；
4、出菇管理：覆土后15天后菌丝开始扭结成原基时进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态，保持较高的空气湿度达到百分之85至百分之九十，十天后等待收获即可。
平菇怎么繁殖？
平菇的生活史是孢子-初生菌丝体-次生菌丝体-子实体-孢子这一循环过程。在适宜的条件下孢子萌发、伸长、分枝、形成单核菌丝，两个不同性别的孢子萌发形成的单核菌丝互相结合形成双核菌丝。双核菌丝吸收大量的水分，分泌酶分解和转化营养物质生长发育到一定阶段，表面发生局部膨大，形成子实体。子实体成熟后产生孢子。完成一个生活周期。
在人工栽培条件下，平菇子实体的发育可分为五个时期：
原基形成期——菌丝发育成一定阶段，形成一小堆一小堆肉眼可以看见的米粒状的凸起物，此是子实体的原基。
桑葚期——随着子实体原基的生长，凸起物长成形似桑葚样的菌蕾，称桑葚期。
珊瑚期——在条件适宜时，桑葚期仅在12h就转入珊瑚期。珊瑚期3-5d，就逐渐发育成珊瑚状菌蕾群，小菌蕾逐渐长大，中间膨大，形成原始菌柄。
成形期——菌柄变粗，顶端出现一黑灰色的扁球，并不断长大，这就是原始菌盖。
成熟期——菌盖展开，中部隆起呈半球形；菌盖充分展开，边缘上卷；菌盖开始萎缩，边缘出现裂纹。
平菇菌盖生长很快，菌柄生长较慢。菌盖在生长过程中一部分萎缩，停止生长，一部分经过6-7d，发育成为成熟的子实体。平菇适宜采收期应为菌盖充分展开、边缘上卷时，过1-2d即是采集孢子的适宜时间。