养殖对虾发病的基本征兆
小白虾发病要不要停料？
小白虾发病要不要停料？
一说到椒盐中虾，相信很多人都开始垂涎三尺了。椒盐虾不仅肉质鲜美，而且口感也十分独特。没有那么辣、也不是那么甜，而是一种独特的美味。说道这儿，相信很多人都开始好奇椒盐中虾是哪儿的菜呢?它的做法是怎样的呢?一起来看看吧。
椒盐中虾是哪个地方的菜
1、椒盐中虾是山东省传统的汉族名菜，具体的来说是属于鲁菜系。中虾色成黄金色，外焦里嫩，味咸香美，口感更佳不用说了。不仅受到当地人的喜爱，就连很多外省的人都也非常热衷于这道菜。
2、椒盐虾虽然是山东菜系，但是由于网络技术和经济的快速发展，只要喜欢吃椒盐中虾的朋友可以通过网络自学。想做出一道美味的椒盐中虾，首先选择好虾是较关键的。选虾的过程中要注意选择新鲜、多肉、肥美的大虾其次选择椒盐以及其他配料也是很关键，椒盐一定要选择口感更佳的。
3、选择好了较主要的虾和椒盐之后，另备大蒜、葱末、姜末、少许鸡精、精盐。首先，将大虾的虾须、虾肠减掉，之后用料酒腌制15分钟其次，将腌制好的大虾放在面粉中沾一沾，在放入锅中炸熟，控油放在一边备用较后，把之前备用的葱姜末放入锅中炝炒，放入大虾，椒盐，翻炒3—5分钟即可出锅。
4、椒盐中下的肉质是很松软的，而且也很容易被肠胃所吸收。对于身体虚弱或者生病之后需要调养的人来说是一道比较合适的食物。虾不仅能够降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化的出现，而且还能够扩张冠脉动脉、预防高血压的出现。另外，虾肉还能够化瘀解毒、益气滋阳、开胃化痰、养血固精的功效。
椒盐中虾的营养丰富，味道鲜美，是一道大众都喜爱的菜系。椒盐中虾的做法也是越来越广泛，在制作的过程中，可以根据个人的喜好来适当的放入配料。虽然椒盐中虾口感及美，营养也丰富，但是对于海鲜过敏的人群来说，是不能吃的。
南美白对虾养殖前期要注意什么问题？
南美白对虾在投苗前最需要注意的细节在于
1、试水
既在放苗前我们应该对自己池子里面的水质有百分百的把握，特别是要注重水质的各个指标，必须要在最适合的情况下再去考虑放苗否则切不可心急。
2、试苗
土塘客户是比较会注重这一块的，但是很多高位池的客户却都很容易的就忽视了这点，其实在放苗前进行试苗的这个步骤是非常必须的，毕竟虾苗能不能适应我们池子里的水，试一下是最实在的方法，特别是水体的一些微量元素啊 毒素啊是我们肉眼所看不见的。试一下苗还可以从侧面保证一个对自己苗下池子后乘数的把控。
3、合理的放苗
在选择放苗数量上，养殖户们是最容易不理智的，切记在放苗数量上要理智，理智再理智，不可一味的看人家一亩多放了几万然后多抓了多少斤，按照别人的理念放下去，到头来苦的是自己，如果放的苗的数量超过了本身池子生态所能承受的范围的话，很容易造成水体的不稳，多变，不易把控，易倒藻，易发病等等等一系列的问题。一般高位池排水好的放苗密度在每亩20-30万为最佳，土塘的话在每亩4-5万为最佳。
4、选苗
选苗是养殖户们最最最关心的一个问题，因为一造虾能不能成功，能不能有好的效果都是看这个虾苗，那么要怎么选苗呢 我们要从这几个方面去参考就可以对这个苗有一定的把握。
①看苗场
看这个苗场的资质，看苗场是不是良种场，是否有自己做孵化，是否拥有自己的种虾。
②看苗活力
把苗打在白瓢的时候，看苗的活力状况，看苗的逆游能力，还要看苗肠道的过料情况。
③看弧菌检测结果
弧菌的测试结果必须以没有绿弧菌为最佳
④看总菌的检测结果
有时候养殖户在测虾苗的时候，发现黄菌有一千多会很不放心，那么只要我们再测下总菌就可以解决这个疑惑，当黄菌和总菌的比例是1:10的话，那么就可以证明这批苗是没有问题的
⑤看苗场的应激实验结果记录
一般可以相信的苗场，都会有虾苗的抗应激实验的记录，我们可以要求要 看这个记录，这个记录可以让我们对这个虾的体质有更全面的了解，一般如果抗应激实验里，苗的成活率有九成，那这批苗的体质就是非常好的。