西红柿掐尖示意图
西红柿从哪里开花结果？
西红柿从哪里开花结果？
西红柿生长势强，每个部位都会产生侧芽，都能开花结果。如果放任其生长，会造成株型混乱，落花落果，影响产量。
第一阶段：西红柿第一花序刚开花的时候，第一花序下面只留两三片叶，其他的小叶片全部打掉。但是，在这里要注意，第一花序下面要留一个大叉子，其它叉子全部打掉，就留一条主蔓向上生长。
如果西红柿苗长得比较壮，第一花序可以留三四朵花，然后把多余的小花全部掐掉，防止结果太多坠秧，影响后期生长，毕竟大头在后面。
如果西红柿苗长得比较弱，第一花序，也可以全部摘除，让西红柿从第二花序开始结果。
第二阶段：第一花序留花之后，可以给第一花序下面的大叉子，留一片叶再掐尖，就等于给第一花序多了一片功能叶，这片叶会长得很大很壮，它制造的光合产物就会供给离它最近的第一花序的果实，第一花序的果实就会长得又大又圆又好吃。
以此类推，第二花序和第三、第四花序也用同样的方法整枝，就是把第二花序下面那个大叉子也留一片功能叶，然后再掐尖，就等于第二花絮的果实也多了一片功能叶，第二花絮的果实也会长得又大又圆又好吃。
柿子怎么打顶尖？
柿子打顶尖技术
1.选择好穗口，留出生长果实的空间
打顶过短，植株得不到向上充分的生长，就可能让侧枝长的很大，养料得不到协调，打顶太长，又起不到阻碍养分上行的效果。从种植经验来看，在茎杆出现5-6穗果的时候，就可以进行打顶。基本上单株西红柿可以留足5-8穗果，第一穗果控制在3-4个果实，其他穗控制在4-5个果实。
2.选择晴天打顶，减少对植株伤害
具体来说，西红柿的打顶要选择晴天，下雨天或者夜里尽量不要进行，这个时候温度较高，天气潮湿，容易让植株染上病害，因为打顶也伤害了植株，减缓了植株的免疫力，容易遭受病害的入侵，对西红柿的生长是不利的。
3.留些定叶，保护顶部伤口愈合
西红柿打顶的时候，不要摘的过多，要留几片小叶子，一般2-3片较好，这样可以保护伤口遇到动物或者意外伤寒，定叶可以光合作用，为顶部的愈合提供养料，助力顶部愈合。
从整个生长周期来看，西红柿进行合理的整枝、打顶尤为重要，看起来是减少了果实数量，实际上是在增强坐果率、提高西红柿的产品、增强西红柿的品种。根据西红柿整枝方法的差异，考虑不同的西红柿品种，这样的方法可以大大提高西红柿的产值。