蚕豆花怎么包的
炸胡豆花怎么能更脆？
炸胡豆花怎么能更脆？
胡豆怎么炸才更酥脆？
1、将蚕豆浸泡24小时。浸泡完后用清水清洗干净，然后沥干。
2、用刀在蚕豆上划口子，加适量的盐加水再泡一段时间。
3、浸泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱中冷冻2个小时以上，炸之前取出来，这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步。
4、锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入。
5、开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡。
6、不断翻动，炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来，等看到油面青烟四起，将蚕豆再次倒入再炸1到2分钟。
7、关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐，然后就可以美美的享用啦。
蚕豆花存储方法？
蚕豆花存储的方法是干燥的地方，空气密闭就可以了
蚕豆拌种技术？
一、钼酸铵拌种：蚕豆和大豆、花生一样，对钼十分敏感，用钼酸铵拌种，不但能增加根瘤的固氮能力，而且有利于植株对氮的转化和吸收，增产十分明显。一般每千克种子拌2― 4克 钼酸铵，先将钼酸铵用适量温水（40― 45℃ ）溶解，再喷在种子上拌匀，阴干播种。钼酸铵拌过的种子有毒性，不能食用。
二、磷肥拌种：蚕豆喜磷。以磷肥拌种是用肥少、成本低、增产显著的最好施磷肥方法。方法是：每亩种子用过磷酸钙 2.5kg 或钙镁磷肥 5kg 拌匀，过磷酸钙拌过的种子应当立即播，久放会抑制种子发芽。
三、增产菌拌种：这是一种微生物促长增产剂，以其拌种能促进蚕豆生长，增强其生长能力，并能有效提高叶片叶绿素含量和光合作用，达到增产的目的。一般亩用固体菌剂50― 80千克 ，将种子用水打湿与菌粉拌匀，阴干播种。
胡豆的家常做法？
材料：
（胡豆）鲜蚕豆400克，洋葱30克，生姜20克，蒜子30克，香葱35克。
调味料：
1.香料：八角1颗，青花椒2克，桂皮3克，小茴香2克，白蔻4颗，香叶1片，干辣椒5克。
2.菜籽油50克，清油500克，盐2克，鸡精2克，味精1克，麻辣鲜15克，香葱花3克。
做法：
1.将蚕豆用竹签扎上孔；
2.将洋葱切成丝；
3.将生姜切成片；
4.将香葱切成5厘米长的段；
5.把蒜子拍破备用；
6.将香料放入小碗，倒点清水浸泡一下；
7.锅上火加入适量清水；
8.将扎过孔的蚕豆倒入锅中；
9.加入一勺盐；
10.烧开以后转中小火，将蚕豆焯至断生；
11.将蚕豆捞出控水；
12.锅上火，下入适量菜籽油；
13.依次将姜片、洋葱、蒜头、香葱段分别下入锅中，小火煸干煸香；
14.把泡过水的香料和干辣椒控水后倒入锅中煸香；
15.加入适量清水，大火烧开；
16.转中小火熬煮两三分钟；
17.熬出香味后，把焯过水的蚕豆下入锅中；
18.依次调入盐2克，鸡精2克，味精1克，烧开以后，端离火口；
19.倒入盆中，浸泡20分钟以上；
20.将泡好的蚕豆控去卤汤；
21.挑出蚕豆，放入砂锅中；
22.往蚕豆上撒入少许麻辣鲜；
23.锅烧热下入适量清油；
24.将油温烧至六成热；
25.将热油浇在卤好的蚕豆上面；
26.撒入少许葱花。