从外表怎么挑选西瓜
西瓜分公母，母的才好吃，有科学依据吗？
西瓜分公母，母的才好吃，有科学依据吗？
西瓜分公母，母的才好吃。对于这样的说法，如果谁要是真的信了，那他可就真的上当了。西瓜是不是好吃，关键在于西瓜的果糖含量是不是被食用时含量最高。同一品种的西瓜，不同的糖分含量代表的是不同的成熟度。而以西瓜的采收标准来说，果糖含量最高时采收的西瓜，才是品质最好的西瓜。这样的西瓜接近十成熟，采收后被消费者买到食用时，会显得更好吃。
对于西瓜的品质和是不是好吃，准确的测试方法是使用折光仪测试西瓜的固形物含量，也就是全糖量。西瓜的全糖量包括葡萄糖、果糖和蔗糖等等，各种糖分的甜度是不一样的。如果把我们最常食用的蔗糖的甜度设定为100%的话，则葡萄糖的甜度只相当于蔗糖的74%左右，而果糖的甜度则是蔗糖的173%。消费者普遍的消费习惯是以西瓜的甜度为标准，判断西瓜是不是好吃。相对较甜的西瓜，往往会被认为更好吃。
不同成熟度的西瓜各种糖分的含量不仅不相同，而且会变化很大。西瓜坐果成型后，最初是以葡萄糖含量为最高的，随着成熟度的变化，接近成熟的西瓜葡萄糖的含量会出现降低，而果糖的含量会日渐升高。一直到接近十成熟时，西瓜的果糖含量达到最高，蔗糖含量最低。西瓜长到十成熟后，葡萄糖和果糖的含量相继减少，蔗糖的含量显著提高。实际上，十成熟的西瓜是相对于西瓜种子来说的。此时的西瓜，虽然说蔗糖含量最高，但其实蔗糖的甜度相比于果糖会逊色很多。因此，对于食用西瓜的消费者来说，反而是果糖含量最高的接近十成熟的西瓜比十成熟的西瓜更好吃。
普通人购买西瓜可以通过目测法观察西瓜的外表。西瓜在接近十成熟时，瓜皮中的叶绿素会逐渐分解，而原来被叶绿素所覆盖的叶黄素和胡萝卜素会相继显现出来。因此，一般同一品种的西瓜在接近成熟时，颜色会由鲜变浑，由暗变亮，呈现老态状。不同的西瓜品种都会显现自己所固有的皮色、网纹或条纹，有些品种还会表现起棱、挑筋、果皮粗糙等。接近成熟的西瓜，瓜面茸毛会消失，光泽性变强，接近地面的底部颜色变成橘黄色。
消费者挑选西瓜时，还可以通过音感和比重鉴定西瓜的成熟程度。西瓜成熟时，接近种子的胎座组织空隙变大，此时拍击西瓜外部，会发出浊音。一般来说，一手托瓜，一手敲瓜，如果声音陈实清脆，多表示西瓜的成熟度不好。声音低浊，则表示已经接近成熟。发出闷哑或嗡嗡声时，多数已经熟过。敲击法只能对同一品种的西瓜相互比较，不适用于不同的西瓜品种两相比较。成熟的西瓜比重变轻，密度下降。平时注意对自己购买过的成熟好吃西瓜的个头重量多加注意，以后选购西瓜就可以作为同等西瓜重量与成熟度的参考。从而选购到接近十成熟的好吃西瓜。
西瓜红红薯好吃吗？与其他的有什么区别？
西瓜红红薯非常好吃，开水狠劲煮后，软软的糯糯的，含糖量很高，一般煮时间长的话，糖水就从外皮往外滴，这是从老家地里刚扒出来的，非常好吃，今天早晨煮的。吃起这个，让我回想起来童年的生活，小时候家里很穷，就把这个当饭吃，上学时候一手拿一个妈妈煮的山芋，边吃边走，虽然苦，但童年的回忆一样甜！