出国留学点餐全攻略
怀石料理是京都游一定要尝试一次的美食吗？
怀石料理是京都游一定要尝试一次的美食吗？
京都是怀石料理的发源地，个人认为一定要品鉴一次。
怀石料理，最多的说法是从日本京都的寺庙中传出来，修行中的僧人清心少食，为了抵挡生理上的饥饿难耐，将温暖的石头抱在怀中暖胃，因此有了“怀石“之名。而追求清淡雅致、自然原味也成为怀石料理的精髓，进而演变为一套精致讲究的料理，从食材、器皿、摆盘都充满平和的禅意。
也有说源于日本茶道的茶席上，给客人胃中“垫垫底”，以防“醉茶”而提供的小料理。茶道到了贵族阶层，茶料理就变得丰富起来，形成“一汁三菜”的模式：一道汤汁，一道刺身，一道煮菜，一道炸菜或烤菜。这种严格按照茶道方法来提供料理的方式，被称为“茶怀石”。
后来一些附庸风雅的高级餐厅开始提供怀石料理宴席，以京都为首的料亭，将茶怀石理念融入传统会席料理中，并吸收了部分西洋元素，逐渐演变成现在一道一道上菜，讲究食器与用餐环境的怀石料理。
其实怀石料理无论出自佛家还是皇家贵族，想来它的真谛不过就是心如止水，食如美玉。
享用怀石料理，我以为首先看人，主厨与食客，主厨是否坚持本心，食客是否心如止水，双方气场对了，每一次器皿摆盘和每一道食物都是一个视觉与味觉的盛宴。
怀石料理没有固定的菜单，是根据当季食材来制作应季菜肴，所谓“旬の味”，即“季节的味道”，日本人坚信当季的食物是自然对人类的恩惠，只有遵循植物生长的法则，才能享受最纯粹的味道。
想想当下的科技发展，我们可以随时随地吃到任何季节的食物，完全失去了时令的观念。而怀石料理的理念是让我们返璞归真，按照季节的推移去感受时令最新鲜的味道，春香夏爽，秋厚冬醇，时令之道，回归初始。
除了美食艺术，怀石料理还是与用餐景致的时空交融。食景相偕相生是京怀石遵循的朴素哲学。用餐间隙，与静谧的庭院相向，内心安然平和。
怀石料理的价格通常都比较贵，人均从5000日元到3万日元不等，知名度比较高的料亭有时需要提前一个月订位。如果只是尝试体验，个人建议可以通过入住的酒店，代订一次人均几千日元的中午简餐。京都比较有名的怀石料理有菊乃井、菊乃井露庵、吉泉、瓢亭、下鸭茶寮以及衹园的不少料亭。京都，这个依旧洋溢着中国唐朝遗韵的地方，去享受一次高尚古风的怀石料理，在香艳美食与静谧庭院之间追寻一次清泊的无为之心。更多旅途轶事，个性美食美宿，敬请关注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅绘。
谁有关于海参崴的游记呢？
一直都有一个梦想，那就是去和我们一直交好的俄罗斯去旅行，后来终于实现了自己的梦想，去了一次海参崴。
海参崴的海角天涯——托比津纳海角，位于俄罗斯岛上，是户外远足的胜地。在这里，无论天气好坏，你都会遇见引人入胜的风景。 对于潜水爱好者来说，这里有15米高的悬崖供他们跳下并潜入海中。陡峭嶙峋、崖壁丛生的托比津纳海角，是新骑手海湾东面突出的海角。半岛是以副海军上将、雷瓦尔港指挥官 (雷瓦尔——塔林的旧称，爱沙尼亚首都)伊万罗曼诺维奇 托比津纳 (1808-1878) 的名字命名的。
托比津纳海角通过低矮的峡谷和遍地的石块与新骑手海湾东部的半岛连在了一起。海角的不远处坐落着一片石头滩。在海角的东面，在悬崖海岸边形成了一个洞穴，从远处看你会发现一个明显的暗斑。
后面去了博物馆（貌似没什么特别棒的art centre，有几个民俗文化小博物馆以及名人故居）；Primorsky Stage of the Mariinsky Theatre（运气好的话能看上芭蕾舞剧哈，胡桃夹子睡美人什么的，我去的时候正赶上他们东正教的圣诞所以都是圣诞主题的歌剧，没买票。酒吧（来一次 俄罗斯 不喝酒干嘛哈哈，这边比较不错的酒吧主要都聚集在市中心大街附近）；海洋馆和市外的野生动物园（最好都空出一天时间来玩，我没去）。觉得实在没什么特别有趣的啊，就上 airbnb 翻了翻上面的体验活动，也是少的可怜，唯一感兴趣的是这个去Tobizin Cape的小团，每人要531元rmb
总的来说其实如果时间充足的话，可以多去一些地方玩，还有很多好玩的地方，不建议下载一下地图。