古代西北吃大米吗
古代哪里人吃米饭?主要来自南方。从古至今,面食都是北方的主食。
古代的北方游牧民族能吃到大米吗?他们日常的饮食到底是什么?
大米古代还有哪些国家吃?
大米原产于,具体分析如下::。1.
大约5万年前,云南就出现了早稻。因此推测最早的水稻种植区应该是云南。
2.
大米是指没有除去稻壳的种子,包括大米。
3.
大米去壳后称重,糙米磨去米糠层即可得到大米。
4.
云南省是的省级行政区。;()。
涨知识:古代不同朝代餐桌上,到底应该有哪些食物?
1主食水稻在原始社会,野生稻作为栽培稻驯化已久。目前,在发现了许多新石器时代的水稻遗迹。根据碳14测定,湖南道县玉蟾岩遗址、江西万年仙人洞、吊桐垸遗址的稻作遗存都有一万多年的历史。因此,大米的食用历史非常悠久,而且由于可以蒸熟煮成米饭和米粥,还可以制成酒、面粉和各种糕点,也成为我国尤其是南方地区日常饮食中的主角之一。意大利面没有。;直到东汉才出现。最初的馒头可能会塞满米饭,但另一种主要作物小麦是一种主食外国家庭和公司。南京农业大学农业文明研究所的何副教授说,小麦是通过 "欧亚草原 "或者是 "前丝绸之路 "远在夏朝之前。而且小麦刚出现的时候,人们还不能吃馒头和面条,因为面食的出现和小麦生产加工技术的发展有关。东汉就有了小麦粉面条的雏形,当时统称为饼。因为面条是在汤里煮的,所以也被称为汤饼。北魏时期,贾思勰《齐民要术》有一个 "水诱导蛋糕 "那是一种薄如 的水煮食品韭菜叶 "。宋元时期,食品市场上的面条多达10种,甚至最早的 "挂面和挂面出现了。到了明清时期,面条的品种越来越多,如拉面、拉面、刀削面、担担面、义夫面、榨酱面、热干面等...除了面条,东汉时期的人们还可以吃馒头,因为此时发酵技术已经广泛应用于面食的制作。何说,虽然最初的馒头是光滑的半球形,由发酵面团制成,不像今天的 的馒头,可能是馅的。大概是在明清时期,出现了实心馒头,成为今天北方主食馒头的直接来源。我们现在吃的菜主要是炒菜,而烹饪中的炒菜技术历史悠久,可能在殷商时期就已经萌芽,但还需要进一步研究。油炸法应该在春秋战国时期就出现了。何说,此时,已经具备了发展经济的物质条件油炸 ":薄铜锅,动物脂肪,可以把肉切成细丝和薄片的刀。西汉可以吃韭菜炒鸡蛋因为韭菜是土生土长的蔬菜,西汉可以吃韭菜是因为《盐铁论》。史前时期就已种植油菜、葫芦和甜瓜。此外,萝卜、冬瓜、、竹笋、葱和姜也是的特产。西红柿、土豆和辣椒都是蔬菜异国情调 ",但如果你喜欢西红柿炒鸡蛋、土豆丝、辣椒鸡丁之类的家常菜,可能要等到明清甚至时期了。因为西红柿、土豆和辣椒都是异国情调 "。此外,大蒜、黄瓜、、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、菜花等。也有来自其他地方的。西红柿、土豆、辣椒都是美洲作物,明清时期基本上是从东南沿海经海路传入的。马铃薯的引进主要在某些地区起到了辅助作用,养活了更多的人;西红柿早期主要作为观赏作物,清末时期才作为蔬菜进入菜园。胡椒的引入在起到了颠覆性的作用。;这使得西南的一些地区形成了不吃辣的饮食文化。辨别蔬菜出现的大概时间,从它的名字也能看出一些端倪: "胡 "单词系统:南瓜、核桃、胡豆、辣椒、胡萝卜等。大多是在汉晋时期由西北土地传入的; "范 "词汇系统:番茄、甘薯、胡椒、番石榴和木瓜大多由 "范船 "从南宋到元明; "外国 "单词系统:洋葱、白菜(卷心菜)等。,大多是从清朝甚至近代传入的。古代虽然蔬菜略缺,但水果很多。只有椰子、香蕉、菠萝、榴莲、葡萄、石榴、草莓等。,在我们日常生活中很常见,是从国外进口的,其余的大部分是在我国生产的。据史料记载,人工栽培和种植果树始于先秦时期。在《经诗》《山海经》和其他古籍中,传统的果树,如桃、李、梨、枣和李,都出现在当时的果园里。浙江、江苏、上海、云南、山西、湖北等地均有古代桃石出土,从商代一直到秦汉,可见人吃桃的历史有多悠久。先秦时期,外来水果逐渐进入中原,如葡萄。野生葡萄在很常见。然而,我们日常熟悉、食用和栽培的葡萄,大部分都是来自西欧和亚洲的欧亚种。何指出,根据目前的考古、文献和研究,葡萄传入的时间是商周时期,进入中原的时间大概是战国时期。宋朝时,西瓜遍布。古人虽然很早就可以吃葡萄了,但是夏天要等到唐朝以后才能吃西瓜。西瓜起源于非洲的干旱沙漠,经埃及传到小亚细亚,再经波斯向东传到印度。向北经阿富汗,越过帕米尔高原,沿丝绸之路传入西域和回鹘。在宋朝(960-1279),西瓜从北到南遍布。明清时期,人们可以选择更多的水果外国水果和蔬菜逐渐流行起来。菠萝、木瓜和番荔枝都在这个季节上市。前期引进,尤其是菠萝的引进最为成功。菠萝(别名凤梨、王梨、黄梨)原产于南美洲巴西、阿根廷、巴拉圭的干燥热带山区,被印第安人驯化。1605年由葡萄牙人带到澳门,后经广东传入福建和省。18世纪末传到广西,19世纪初传到云南。