覆土栽培蘑菇出菇时间
种植口蘑的周期？
种植口蘑的周期？
口蘑的生产周期一般比较长。栽培种的培养时间为35？40天，播种至覆土30-50天，覆土至出菇20-25天，采菇25-30天。整个生长发育过程为110-130天。
其中培养周期为75-90天。由于各地气候条件不同，具体制作时间安排如下。在河北坝上和内蒙古西北部，播种期在5月中旬(长夏到小满，气温l0℃-16℃)。
覆盖期一般为6月下旬至7月上旬(夏至至至轻暑，气温18-20度)，始果期为7月底至8月初(暑至立秋，气温20-22度)，采收期为9月上半月(白露至秋分，气温12-14℃)。
在河北南部、山西南部、河南和山东，春播在4月上旬(清明，气温14度)，覆土期在5月中旬(小满，气温18-20度)，结果期在6月上旬(天棚，气温20-21度)，收获期在6月下旬(夏至，气温21度-23度)。
9月初秋播(白露，气温20-24度)，10月中旬覆土期(初霜，气温l0℃-16℃)，10月底结果期(霜降至初冬，气温8℃-14℃)25天；挂果结束期为11月上旬(冬至初小雪，气温6℃-12℃)。福建、广东等地可安排10月初播种，11月初覆土，11月底至12月底挂果。
工厂化白灵菇种植技术？
1.栽培地点
？？栽培场地要求地势平坦，交通方便，水源充足，排水良好，远离污染源，如畜牧场、垃圾场或焚烧炉、化工厂、造纸厂等。生产用水可以是自来水、泉水、湖水、井水、景观水等符合饮用水标准的水源。
？？2、栽培季节安排
？？白灵菇是一种低温食用菌。一般8月中旬接种栽培袋，10月上旬菌袋饱满，11月上旬抓菌，12月上旬出菇，新年前采收日。如果管理得当，第二波子实体会在第二年的2月出现。
？？3.栽培原料
？？白灵菇的栽培通常以棉籽壳为主料，在不影响产量的情况下，也可用玉米芯、棉柴、花生壳代替棉籽壳。麦麸、玉米粉、石灰都是生产中的辅料，要求所有原料都是新鲜的，不霉变，不结块。
？？4.混合、装袋和灭菌
？？将原料加水拌匀，干料与水的比例为1 :1.2 ~ 1.3。混合后用塑料袋装，每袋650克(干重)原料。装袋后及时检查菌袋，哪怕是极小的破口，都会导致污染。有些小孔肉眼不易察觉，要及时用胶带封住。
？？加载应均匀一致，松紧不应有差异。松散的部分容易使菌丝断裂，而紧密的部分通透性差，容易导致产不均匀，出菇不规则，不易统一管理。利用设备装袋机的另一个优点是工作效率高，可以在短时间内完成操作，以便尽快进入灭菌工序，防止培养料酸败，延误生产和浪费。
？？装袋后尽快消毒。灭菌在食用菌生产中非常重要。随着食用菌产业化的发展，最好专业化集中灭菌。根据生产基地的规模，适当配置不同规模的专业装袋灭菌生产线。
？？5.接木
？？灭菌后，将杆冷却至30℃以下，并尽快接种。利用接种箱或接种台帐，根据接种规模大小进行接种。基础条件好的生产基地可在洁净的接种室接种，并配备合适的接种机。栽培种子可以是树枝种子、小麦种子、棉籽壳种子或液体种子。
？？6、发木耳及后熟期管理
？？菌类生长过程中，菌袋高度为4 ~ 6层，最适温度为23 ~ 25℃，空气相对湿度控制在70%以下，保持通风，每隔10 ~ 15天翻堆一次。8月中旬至9月中旬气温较高时，要注意控制菇棚温度，尽量不超过33℃，防止烧菌。白灵菇的产期在40天左右，也就是10月初满袋菌。
？？白灵菇菌丝刚饱满时，菌袋较软，菌丝稀疏，可以 不会马上成长。需要继续培养40 ~ 50天，直到菌袋坚实，菌丝变厚变白后，再搔菌，诱导出菇。这个过程一般被菌农称为菌丝体后熟。
7、蘑菇管理
？？后熟期结束后，菇袋可直接堆放，用泥墙垒砌或覆土出菇，工厂化生产一般采用室内分层立体栽培。
？？蘑菇生产管理可分为四个不同时期:
？？第一:原始发生期。主要工作是通过抓菌和温湿度管理促进原基生成。搔抓后，将菌丝在18 ~ 20℃恒温培养3 ~ 5天，然后恢复菌丝生长，进行促芽处理。催芽有两种①保持昼夜温差在0 ~ 13℃范围内10℃以上10 ~ 15天；②20℃处理7天。未经低温或变温处理的菌袋一般不出菇或出菇少。
？？第二:子实体发育期。主要工作是疏芽和加强环境管理，促进幼菇正常生长。疏芽法:当菇蕾长到黄豆大小时，袋口要完全打开，使菇面与空气充分接触，以保持菇蕾形状和生长正常，并剪去剩余的菇蕾。
？？疏蕾后菇棚保持在12 ~ 15℃较为理想。虽然20℃以上菇蕾生长迅速，但10℃以下影响菇质生长，3℃以下菇蕾停止发育。空气的相对湿度保持在80% ~ 90%，白灵菇在生长期一般不直接向菇体喷水，可以在空间喷水，也可以在地面洒水加湿。菇棚内保持空气新鲜，光照强度控制在300~600 lx，使菇体粗、菌柄短、颜色白，否则菌柄长、形状多变。
？？第三:子实体成熟阶段。菇房温度应控制在8 ~ 12℃，空气相对湿度保持在85%左右。不宜太湿。加强通风，保持散射光，使菇体肥白。？？第四:子实体采收期。成熟的白灵菇菌盖扁平，表面有光泽，中间扁平或凹陷，褶皱明显拉长。过熟时，帽子的边缘会向上翘起。白灵菇的盖还是卷进去的，要及时采收，以免错过最佳采收时间。
？？第五，采后管理。采收后应及时清理料面，进行栽培管理，为二次出菇做准备。温度12 ~ 18℃，湿度60%左右。一个月后可以加速出芽，可以管理蘑菇。